Uborka szendvics nagyon brit - és alacsony kalóriatartalmú - tesztkóstolók
Uborka szendvics: néha nem fakó és keskeny, de sötét és erős.
Az uborkás szendvics: Ha időről időre angol ételeket és recepteket keres, aligha hagyhatja figyelmen kívül ezt a klasszikust. A britek egyébként is büszkék a szendvicsre, ők találták ki. Az uborkás szendvics klasszikus. De a brit ételek iránti teljes szeretettel: vékony fehér pirítós majonézzel és uborkaszeletekkel, amelyek elegánsnak tűnhetnek. Valószínűleg nem igazán egészséges. Egyszer megpróbáltam egy kicsit vonzóbbá és egészségesebbé tenni, íme az eredmény.
Uborka szendvics alternatíva
Vegyük ezt, brit: Az egészséges, alacsony kalóriatartalmú uborka szendvics teljes kiőrlésű kenyérrel és majonézpótlóval, amely legalább olyan jó ízű.
A felaprított tojás a majonézet helyettesítőjét kissé tömörebbé teszi.
Tojás és uborka szendvics néhány lépésben.
Minden síknak különféle vastagsága van, némelyik szintén állítható. Minden lehetséges, az ostyavékonytól a robusztusig.
A hozzávalók:
- egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, lehetőleg szemekkel
- bio tojás
- Uborka, hosszú csíkokra szeletelve
A majonézhez:
- 3-4 ek tejföl (vagy crème fraîche, gyógynövényekkel is)
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 2 evőkanál olaj
- só, cukor,
- esetleg friss fűszernövények (metélőhagyma, kapor)
A majonéz egészséges helyettesítője: alacsony kalóriatartalmú és gyorsan elkészíthető.
Mennyi lehet uborka? Kalória szempontjából nem számít.
Vastag vagy vékony uborkaszeleteket, széléről vágva magok nélkül, szintén keresztbe lehet kombinálni.
Az előkészület:
Az uborka szendvics majonézéhez keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat, és keverje össze az élelmiszer-feldolgozóval, a kézi keverővel vagy a habverővel. Ezután lassan és folyamatosan adagolja az olajat, miközben tovább veri. Adja hozzá a gyógynövényeket - ha szükséges - a legvégére, és csak hajtsa be.
Keményen forraljuk fel a bio tojást, aprítsuk fel, keverjük össze a majonézzel. Megpirítjuk a kenyeret, és kettévágjuk. Kenje meg a tetején a tojást a tojással. Szeletelje fel az uborka vékony csíkjait a zöldséghámozóval, és öntsön rájuk. Ráadásul a kenyér másik felét úgy, hogy valóban szendvics legyen.
Ha majonézpótlót keres, számos felhasználható alternatívát talál, beleértve a késztermékeket is. Például szeretjük a crème fraîche-t gyógynövényekkel használni, amely valójában mindenhol működik, ahol általában zsíros majonézet használnak, és még kevesebb zsír van benne, mint a fenti változat.
Emeletes vagy meglehetősen vastagon borított?
Azok, akik szeretnek piknikezni, valójában mindig szendvics lehetőségeket keresnek. De valójában letértem a klasszikus szendvicsről, vagyis az emeletről. Egy jó szelet jó friss kenyér különféle feltétekkel nemcsak ínycsiklandóbbnak tűnik, de sok mindent el is tud fogadni. Az emeletes természetesen könnyebben kezelhető, ha kézből eszik. De még ő sem kerüli el, hogy a töltelék fele kicsússzon. Akkor inkább egyél késsel és villával, vagy vágd kisebb darabokra a szendvicset, amelyeket falatozással felfalhatsz.
Ha pikniken akarja megenni az uborkás szendvicset, akkor külön vegye magával a kenyeret, a tojás-majonevet helyettesítő keveréket és az uborkát, hogy a szállítás során minden ne legyen lágy és ne csúszjon meg. A klasszikus bento dobozok mindenképpen jó megoldást jelentenek. (Egyébként a Bento nem egy márka, hanem az étkezések japán módját írja le. Különböző helyzetű dobozok, gyakran osztókkal a kisebb rekeszekhez.)
Uborka szendvics: néha nem fakó és keskeny, de sötét és erős.
Megjegyzés: A megjelölt hivatkozások társult linkek. Az eladások egy részét úgy kapom meg, hogy a linkről vásárolok. Ez nincs hatással az Ön számára érvényes árra.
Hírlevél
Ne hagyjon ki egy bejegyzést, szerezzen ingyenes tippeket és töltsön le PDF-eket.
Adatvédelmi irányelvek