Uborka tápértéke, egészségügyi előnyei és tartósítása

A uborka egy zöldség, amely ugyanabból a családból származik, mint a tök és a dinnye. Számos fajta különbözik méretben, formában, bőrvastagságban és keserűségben. Angol uborka, hosszú és vastag, amelynek magjait nem érezheti, mert nagyon gyengédek. Kis libanoni uborka: egyenes, kicsi és nagyon ropogós. Rendes uborka: rövidebb, vastag héjú. Gyakran be kell vetni őket. Nagyon frissítő, az uborka tökéletes nyáron.

Évad: július és szeptember között található uborka a helyi termelők polcain. A behozatalnak és az üvegháztermelésnek köszönhetően azonban egész évben elérhető az élelmiszerboltokban.

Receptek

Sakeake és shiitake csirkemell, libanoni uborka és vaj kuszkusz

Banán uborka turmix

Mini bagelek uborkával és citrommal, fehérbabbal

Uborka rolád Chèvre des Alpes-szal

Fagyasztott pácolt uborka

gazpacho

Görög penne

Gin, sárgadinnye likőr (Midori) és uborka püré

Garam masala csirke, pirítós és raita

Menta és uborka joghurt

Lassi uborkával és mentával

Zamatos tavaszi tekercs

Vásárlási útmutató

Az uborka legyen:

---