uborka; Zöldségtermesztés Gyümölcstermesztés

Ebbe a csoportba tartoznak a következő fajok: uborka, dinnye, görögdinnye, cukkini, tök, ehető tök, sütőtök pite számára, amelyek a Cucurbitaceae családba tartoznak, és amelyek kulturális és gazdasági jelentősége eltérő.

gyümölcsökkel korán

Egynyári növények, lágyszárú, kúszó szárral. A virágok egyneműek, egyneműek, entomofil allogámos beporzásúak. Az erőltetett és védett növények gynoec termesztést hoznak létre. Igényesek és nagyon igényesek a hő- és fénytényezőkre. A szántóföldi művelési technológia egyszerű, de a kényszerű termesztésnél különös gondosság szükséges. a szántóföldön a vetést főként közvetlen vetéssel, de palántával is megteremtik, és a növényeket csak csemete erőlteti és védi.

uborka

Cucumis sativus L. - Cucurbitaceae család

A kultúra fontossága

Eredet és terjedés

Az uborka Dél-Ázsiából (Indiából, Indokínából, Kínából stb.) És Dél-Afrikából származik, mivel az egyik legrégebbi termesztett növény, Kr.e. kb. Afrikában az egyiptomiak és Európában a görögök művelték, majd átmentek a Római Birodalomba. A 9. században a franciák és a spanyolok, a tizenharmadik században pedig az angolok művelték, majd elterjedtek más népeken is, különösen Dél- és Délkelet-Európában. A művelési terület a földgömb összes meridiánján a 61-62 ° szélességig terjedt, 1,5 ezer területet elfoglalva. ha és produkciója 26,5 ezer. hang (FAO, 1998). Nagy uborkatermesztő országok Európában: Oroszország, Lengyelország, Moldova, Magyarország, Bulgária, Spanyolország és Románia. Romániában az uborkát az ország szinte minden megyéjében termesztik, de a legjobb körülmények délen, délkeleten, délnyugaton és nyugaton találhatók, 8000 ha területen, ami a teljes zöldségterület 2-3% -át jelenti. (Scurtu I., 1998), üvegházakban pedig a termesztési ciklustól függően az első vagy a második helyet foglalja el. Az uborka termesztésére szakosodott területek az ország nyugati részén (Arad, Temesvár, Nagyvárad), Erdély központjában (Kolozsvár, Marosvásárhely), Olteniától délre és Moldovától délkeletre találhatók.

Botanikai és biológiai jellemzők

Az uborka egynyári növény, gyengén fejlett gyökérzettel, a talaj felszíne felé növekvő tendenciával, a levegőre vonatkozó különleges követelményekkel. A nagy gyökértömeg 20-30 cm mélyre nő a talajban, ez megmagyarázza a faj magas követelményeit a felszíni réteg nedvességére és levegőjére az egész növényzetben. A gyökerek nehezen helyreállíthatók, ha megsérülnek, a növények nehezebben tudják átültetni.

Származik kúszik vagy mászik, öklös, fiatalon nagyon törékeny, éretté válva erőteljes és részben fás. Hossza 2,5-3,0 m, serdülőkorú, akasztását segítő horgok vannak. A talajjal érintkezve a szár kissé járulékos gyökereket bocsát ki, ami fontos szempont a növényi formák számára, a szárak vízszintes irányításával (mező, faiskolák), lehetőséget adva a növényeknek arra, hogy vízzel és ásványi sókkal is ellátják magukat. A gondozás során a gyökereket és a szárakat nem szabad megzavarni, mivel a produkciók mennyisége és minősége csökken. A hajtások a vetéstől számított 20-30 nap elteltével jelennek meg, és a növekedési csúcsok ismételt megcsípésével magasabb rendű ágak jelennek meg, amelyeken sc több nővirágot képez.

levelek nagyok, trilobátok vagy pentalobátok, felváltva elrendezve és durva, mirigyes szőrök borítják. A levelek sérülése, zúzódása és sodrása, valamint a fiatal hajtások meghatározzák a keserű íz megjelenését a gyümölcsökben, a cucurbitacin szintézise és vándorlása révén.

Az üvegházakban a légi rész és a gyökerek aránya 200: 1

virágok egyneműek, egyneműek, egyszerre 3-5-re elrendezve, a levelek alsó oldalán, gamopetálisak, sárga corolla és tölcsér alakúak. A nővirágoknak az alsó petefészke van, a későbbi gyümölcs alakja, a hímivarúak pedig kocsányosak, markánsabb corollával, mindig a nőstények előtt jelennek meg, és nagyobb számban a fő száron. A női és a hím virágok aránya több tényezőtől függően változik (Bălaşa M., 1973):

  • növény életkora - vegetatív növekedésként az arány 1: 10-ről 1: 3-ra csökken;
  • a szárágak rendje - a növényenkénti összes virághoz viszonyítva a nőivarú virágok aránya a fő szár 8% -áról, az IE ágak esetében 40% -ra nő;
  • környezeti viszonyok - a magasabb CO és CO 2 koncentráció növeli a nőstény virágok számát vagy akár csak megjelenésüket; a növények teljes vegetációban történő kezelése alacsonyabb hőmérsékleten növeli a nőivarú virágok számát; a napi megvilágítás időtartama, a táplálkozási rendszer irányítása, az aszály növeli a hím virágok számát;
  • a fajta típusa - a szokásos fajták vegyes virágzással a növényen nőstény és hímvirágokat egyaránt képeznek; partenokarp hibridek nővirágokkal és hím, de steril virágokkal együtt képződnek. A beporzás és a megtermékenyítés nem történik meg, a kapott gyümölcsök partkarpikusnak érzik magukat; a gynoec hibridek csak nővirágokat képeznek, különösen a száron, a gyümölcsöket partenopropikusan (magok nélkül) nyerik; A beporzás allogámos, entomofil, ritkábban anemophil, hiányos beporzás esetén a gyümölcsök deformálódnak.

gyümölcs dinnye, hosszúkás, a fajtától függően különböző alakú, méretű és színű, félgömb alakú emelőkkel (gyöngyökkel) ellátva, amelyeknek néha szőrük van. A gyümölcsök 3-5 páholyban tartalmaznak magokat. A virágzástól a technikai érettségig a gyümölcs pácolt fajták és hibridek esetében 4-12 nap alatt, hosszú gyümölcsű hibridekben 12-32 nap alatt fejlődik ki, és addig, amíg a fiziológiai érettség 35-45 napig nem tart.

magvak lapítottak, hosszúkás tojásdadok, mindkét végén keskenyek, fehér-sárgák és a gyümölcs tövében jobban fejlettek. A csírázóképesség 70-90%, és 5-6 évig tartják. A kultúrában jó eredményeket érünk el a magok 2-3 év utáni felhasználásával, de 2-3 órás kezeléssel 60-70 ° C hőmérsékleten jó eredménnyel lehet felhasználni a termésüket követő első évben. A magcsírázás stimulálásának ökológiai módszere a mesterségesen levegőztetett ionizált atmoszférában való expozíciójuk. Negatív ionokkal (18 000-20 000 ion/cm 3) 3 órán át történő kezelés 30% -kal növelheti a megjelenést (Ciofu Ruxandra, Petra O., Enache L., Dobrin Elena, 2002).

Ökológiai követelmények

A hő - az egyik első feltételes tényező az anyagcsere-folyamatok normális fejlődéséhez és a fajták termelési potenciáljának szintjén történő termeléshez. A vegetáció optimális hőmérséklete 25-28 ° C, 24 órás átlag (éjjel-nappal) meghaladja a 15 ° C-ot a teljes vegetációs időszak alatt (szántóföldi növényekben). A vegetációs fázistól függően az optimális hőmérséklet 25 ± 7 ° C. A mag minimális csírázási hőmérséklete 15-16 ° C (Bălaşa M., 1973). A vetés előtt 24 órán át -4 ° C hőmérsékleten tartva a csírázás 10 ° C-on megkezdődhet, ezáltal felgyorsítja a növények növekedési és termésmennyiségét. A maximális tolerálhatósági szint 30-35 ° C, ezen értékek felett a növények csökkentik vagy akár lelassítják növekedésüket, ugyanazok a szempontok mutatkoznak meg 15 ° C alatti értékek esetén is. Ha a hőmérsékletet hosszú ideig 12-13 ° C-on tartják, a növények elpusztulnak. Az aktív hőmérsékleti fokok összege a fogyasztási érettségig 800-1000 ° C, a fiziológiáig 1500 ° C. A talajban a lehető legjobb növényzet érdekében 2-3 ° C-kal magasabb hőmérsékletet kell tartani, mint a savanyú.

A fény 12 000-15 000 lux intenzitással kedvezően befolyásolja az élettani folyamatokat, az uborka rövid napos növény (12 fényóra), de nagy intenzitású. A nagy fényintenzitás és időtartam felgyorsítja az öregedési folyamatot és gyengíti a termési potenciált (Voican V., 1980), az elégtelen fény pedig a növények megnyúlását okozza, és csökkenti a gyümölcsök képességét. A sugárzás jelenléte a kék-ibolya spektrum tartományban serkenti az uborka általános fejlődését és a nővirágok korai differenciálódását, különösen rövid nappali körülmények között (Butnariu H. et al., 1990). A műanyag fólia szelektív átlátszósága miatt a rövid hullámhosszúságú, kék-ibolya sugárzás miatt az uborka különösen a szolárium növényeiben viselkedik. Az üvegházhatású növények uborkahibridjei gyenge fényviszonyok mellett jól növekednek.

páratartalom, a talajt és a levegőt egyaránt a növények által megkövetelt szinten kell tartani a vegetációs fázisban, a növekedés megállításához vezető elégtelenséget, nagyobb számú hímvirág megjelenését, a gyümölcsök deformációját és keserű ízük megjelenését. A talajban az optimális szintet az I.U.A. 75-80% -án kell tartani. és 85-90% a levegőben. A talaj magasabb páratartalma esetén, amely 10 ° C alá csökken, a gyökérzetben nem történik felszívódás, és fiziológiai aszály lép fel.

A levegő különösen fontos az uborka számára, mind a talajban, mind a légkörben, ezért ajánlott a szántóföldi növényeket, és különösen a korai növényeket a magas növények függönyei között végezni. A növények szárának az erős légáramlatok általi mozgása és zavara miatt növekedésük lelassul, a gyümölcsök deformálódnak és megjelenik a keserű íz. A növények gyökerei különösen érzékenyek a talajban tapasztalható levegőhiányra, amely befolyásolja fejlődésüket a felszíni rétegben, és mint ilyen, a talajt levegőztetés céljából folyamatosan lazán kell tartani. Kerülni kell a talajtömörítést, a felszántást felületesen kell elvégezni. Az uborkák jól reagálnak a levegő szén-dioxid-koncentrációjának növelésére, elérték az asszimilációs folyamatot (amelyben közvetlenül részt vesz). A legfeljebb 0,6% -os koncentrációk meghatározzák a növekedési sebesség gyorsulását és a termelés növekedésének elérését. Indrea D., 1992, megemlíti, hogy további CO 2 -koncentráció mellett, napi 6 órán keresztül 30% -os termelésnövekedést értek el az uborkában. A földeknek síknak, jól naposnak, állandó öntözési lehetőségekkel és természetes vagy mesterséges védelemmel kell rendelkezniük a hideg szél és a légáramok ellen.

talajok amelyen az uborkát termesztik, könnyű, laza, áteresztő, humuszban gazdag, semleges vagy enyhén savas reakcióval (pH = 6,5-7,5), vályogos-homokos állagú és szemcsés szerkezetű. A túlzott nedvességtartalmú, nehéz, vízálló, valamint homokos, alacsony víztartó képességűek ellenjavallt.

Tápanyagok nagy mennyiségben és könnyen asszimilálható formában kell jelen lennie a talajban, bár az uborkanövények igényei alacsonyabbak.

Még a termesztés első évében is nagyon jól reagál szerves trágyára, 20–40 t/ha, a trágya bomlási fokától függően (kavics, félbontott vagy friss). Ha az előző növényre szerves trágyázást alkalmaztunk, akkor a termesztés évében már nem szükséges. A kémiai trágyázást kiegyensúlyozott módon kell alkalmazni, mivel az uborka érzékeny a talajoldat túl magas koncentrációjára. Egy tonna gyümölcs fogyasztása a következő: 2 kg N; 1,5 kg P2O5; 4 kg K2O; 2,0 kg CaO; 0,5 kg MgO. Kerülni kell a klórtrágyákat és a meszes módosulatokat, amelyekre az uborka nagyon érzékeny.

Termesztés. Az uborka termesztésére számos fajtát javasolunk, amelyeket a termesztési rendszer, a gyümölcs fajtája és a vegetációs időszak szerint csoportosítunk.

Szántóföldi növények, szoláriumok és menhelyek esetében:

  • pácolt gyümölcsökkel:
  • korán: Regal F1, Adonis, Mathilde, Marinda, Cornişa, Mondial, Obeliszk, Parker F1, Premier F1 Cornichon;
  • félkorai: Asterix F1, Levina F1, Comibac F1, Record, Rita F1, Octopus F1
  • félkéső: Alibi F1, Meresto F1, Royal F1
  • félhosszú gyümölcsökkel:
  • kora: Topáz, Varázslat;
  • félkéső: Astreea F1, Select

Hibridek üvegházi növények számára

  • hosszú gyümölcsökkel:
  • korán: Famosa, Floriade, Farbio, Tyria, Preferex, Pyralis, Sombrero, Nevada, Pedroso;
  • félkorai: Elka, Fitness, Kamaron, Dalibor, Favorite;
  • félkéső: Mustang;
  • félhosszú gyümölcsökkel: Jazzer, Astreea;
  • pácolt gyümölcsökkel:
  • korán: Meteor, Pasadena, Pasamonte, Ophix, Selena, Bianca, Crispina, Mathilde;
  • félkorai: Bajnok.
  • Az óvodai növények számára: De Arad, Delicates, Cornichon, Vert petite de Paris.