Uborkát már nem eszünk; WESER-KURIER - Hírek Bremenből és a régióból
Verden. Az EHEC bélfertőzés aggasztja az embereket. A Robert Koch Intézet szerint több száz ember fertőzött, és több haláleset is a kórokozónak tulajdonítható. Az érintettek több nyers zöldséget fogyasztottak, például paradicsomot, uborkát és salátát. A hamburgi higiéniai intézet csütörtökön megerősítette, hogy a baktériumot spanyol uborkában mutatták ki. Hogyan kezelik a verdeniek a problémát?
Verden. Az EHEC bélfertőzés aggasztja az embereket. A Robert Koch Intézet szerint több száz ember fertőzött, és több haláleset is a kórokozónak tulajdonítható. Az érintettek több nyers zöldséget fogyasztottak, például paradicsomot, uborkát és salátát. A hamburgi higiéniai intézet csütörtökön megerősítette, hogy a baktériumot spanyol uborkában mutatták ki. Hogyan kezelik a verdeniek a problémát?
"Nem eszek zöldséget, mindaddig, amíg semmi más nem ismert a kórokozóról" - mondja Birgit Bunke-Emden-Siemokat Verdenből. De amúgy a németországi zöldségeket részesíti előnyben. A szomszédja, Hannelore Müller viszont: "Most is megeszem a hűtőmben lévő zöldségeket, nem csak kidobom".
Susann Huber azt mondja: "Ugyanaz a hisztéria, mint a sertésinfluenzával - és most már senki sem beszél róla." A 16 éves fiatalember továbbra is gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Osztálytársa, Max Meyer is élvezettel harap a "Metróban" egy salátával, uborkával és paradicsommal töltött bagettet. - Egyáltalán nem aggódom - mondja. "A legtöbb vendég inkább savanyítottat, mint friss zöldséget választ" - mondja Alesja Diel, aki a pult mögött áll a Subwaynél. Az EHEC témájú információkat csak most faxolták el. "A zöldségeink csak Hollandiából származnak" - mondja megkönnyebbülten a metró alkalmazottja, mivel a gyorsétterem már észrevette az eladások csökkenését. Az élelmiszerek eredetére vonatkozó információkkal remélhetjük, hogy ismét növeljük az eladási adatokat.
A mediterrán Reco szaküzlet tulajdonosa, Dhabi Isli még nem érzett semmilyen hatást az üzleti életre. Minden lehetséges régióból vásárolhat zöldséget: Törökországból, Dél-Afrikából, Hollandiából, Belgiumból, Olaszországból és Spanyolországból. "Most adtam el sok uborkát és paradicsomot" - mondta. Hollandiából érkeztek azonban. "Minden nap vásárolok a brémai nagykereskedelmi piacon, és még ott sem vettem észre változást" - mondja. Kíváncsi arra, hogy a téma hogyan alakul a jövőben.
"Miután megtudta, hogy valójában honnan származik a kórokozó, Ön is tehet róla." - mondja Bettina Fluß a "Brotkate" -ből, nem sokkal azután, hogy megtudta, hogy állítólag a spanyol uborka a bűnös. "Továbbra is várjuk a menedzserünktől az információkat arról, honnan származnak az áruink" - mondja. Az ügyfelek nem kérdezték, "de kevesebb salátát vásárolnak". A legfontosabb most az, hogy a higiéniai előírásokat még pontosabban vesszük, mint eddig. "Jelenleg csak sok mosással érhetünk el valamit" - magyarázza a Brotkate eladónője. A Robert Koch Intézet azt is tanácsolta a fogyasztóknak, hogy zöldségeket és gyümölcsöket hámozzanak meg, vagy legalább alaposan mossák meg őket.
Nicole Petriconi és Rufus fiú is ragaszkodik ehhez. "Mindig megmossuk a zöldségünket - most jobban figyelek rájuk" - mondja a fiatal anya. Épp az utolsó uborkát dobta ki a hűtőből. - Óvatosnak kell lenni. Sylwia Kluge is így látja: "Különösen kisgyerekek esetén nem szabad kockáztatni. Már nem eszünk uborkát, és előtte paradicsomot és tejet főzünk" - mondja.
Ulrike Tauchert, a reformhauzi szakember szerint: "Az ügyfelek folyamatosan beszélgetnek velünk a fertőzés kockázatáról, és szeretnék tudni, hogy a zöldségeink érintettek-e." Tegnap csak "nagy tétel" uborkát és salátát adott el. "Talán az ügyfelek most jobban bíznak a biogazdálkodókban" - mondja.
Elképzelheti ezt Helga Klaus-Stock is a Naturis egészségügyi élelmiszerboltból. "Beszállítóink nemrég adtak nekünk egy igazolást, amely megerősíti, hogy a zöldségeink nem fertőződhetnek meg" - mondja az epert és spárgát szállító Okö-gyűrű információira hivatkozva. Beszállítói növényi alapú műtrágyát használnak, amely bajnok komposztból készül. Ezt a műtrágyát tizenkét órán keresztül 70 fokra melegítik, hogy az EHEC kórokozók ne maradjanak életben. A Robert Koch Intézet szerint az étel maghőmérséklete legalább két percig 70 fok legyen.
"Az ügyfelek sokat kérdeznek, de nem látom az eladások csökkenését" - mondja Klaus-Stock. De ezt is nehéz felmérni, mivel a hónap vége van, és a székesegyház felszentelése mindjárt itt van. A Naturis olasz és holland paradicsommal, spanyol padlizsánnal és hegyes káposztával rendelkezik. "Az uborkáink már mind Németországból származnak" - mondja Helga Klaus-Stock.