Üdítőitalok szomjoltó vagy hízó ételek EGYENEBEN ÉLJEN
Aki izzad a nyári melegben, annak sokat kell inni. De ha folyamatosan magas hőmérsékleten fogyasztasz limonádét vagy jeges teát, akkor gyorsan több kiló van a mérlegen. Bármennyire is csábítóak az üdítők, gyakran aránytalanul sok cukrot tartalmaznak. Fogyasztás előtt vessen egy pillantást a táplálkozási táblára. Ott jelzik, hogy az ital szomjoltó vagy hízó.
A testnek folyadékra van szüksége a működéséhez. Ezért minden felnőttnek napi 1,5 litert kell inni. Más a cukorral. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a felnőttek naponta legfeljebb 25 gramm cukrot fogyasszanak. A gyermekeknek még kevesebbet kell fogyasztaniuk.
Ezt gyorsan elfelejtik a nyári hónapokban. A frissítő zuhanyzók, gyümölcsfröccsök és limonádék választéka csábító. Az üdítőknek azonban gyakran nagy az energiasűrűsége. Például egy 0,5 literes kólaüveg körülbelül 50 gramm cukrot tartalmaz. Ez körülbelül 200 kilokalória (kcal). Ugyanaz a jeges tea 145 kcal, az alma spritzer 130 kcal. Sok fogyasztó nincs tisztában a (szuper) folyékony kalóriákkal.
Jobb áttekintés a tápértékjelölésről
A táplálkozási táblázat útmutatást ad az italok cukor- és kalóriatartalmáról. Az előre csomagolt élelmiszerek esetében hét tápértéket kell megadni 100 g vagy 100 ml vonatkozásában: energiatartalom kilojoule (kJ) és kilokalória (kcal), zsír, telített zsírsavak, szénhidrátok, cukor, fehérje és só. Az olyan alkoholtartalmú italok, mint a bor, a sör és a kevert söritalok, eddig mentesültek a címkézési kötelezettség alól.
Az SGS Institut Fresenius támogatja az italgyártókat a tápérték meghatározásában. A kalóriatartalmat átlagként számolják, leginkább a meghatározott tápanyagok, például cukor, sav és fehérje alapján. A zsírtartalom általában nem játszik szerepet az üdítőknél.
Korábban olyan módszereket alkalmaztak, mint a bomba kaloriméter a kalóriák meghatározására, amelyek meghatározták az úgynevezett „fűtőértéket”. Erre a célra pontosan megmért ételmintát égettek meg magas oxigénnyomás alatt, és megmérték a felszabaduló hő mennyiségét. Ezért ma is azt mondják, hogy az emberi test "kalóriát éget" a testmozgás során.
Egyébként kalóriamentes szomjoltók szabadidős tevékenységekhez és a forró nyári napokon Csapvíz, ásványvíz vagy - szinte kalóriamentes - egy cukrozatlan gyümölcs tea. Ha szeretnél még egy kis ízelítőt, használhatod az alacsony kalóriatartalmú könnyű limonádákat vagy a könnyű gyümölcsöblítőket.