Udo Pollmer táplálkozási szakértő - A kalcium veszélyt jelent a szívre és a vesére (archívum)
A kalcium az élelmezésünkben található esszenciális anyagok élén áll. Kalcium nélkül a csontok és a fogak képződése szenved. Ez néhány fogyasztót elhiteti azzal, hogy nem lehet elegük belőle. De itt is óvatosság javasolt.
A tudatos táplálkozás egyik pillére a szabadesésben van: a "létfontosságú" kalcium, a remény nagy hordozója mindazok számára, akik kifejezetten meg akarják akadályozni a csontritkulást. A gyanútlan polgárok milliói lenyelték profilaktikus tablettaként, kalciummal dúsított gyümölcsleveket ittak vagy drága ásványvizet vásároltak - a korhadt csontokért.
Köztudott, hogy minden problémára van megoldás, egyszerű, logikus és - helytelen. Ez a helyzet itt is fennáll: a csontokban van kalcium, így felhasználhatja erősítésére és a csontvesztés megelőzésére. Ez két kérdést vet fel: az emberi agy 70 százaléka víz. Tehát, ha meg akarja erősíteni gondolkodásmódját, elegendő egy söröskorsót kiüríteni, hogy ugyanolyan okosnak gondolja magát, mint Einstein? Másodszor, honnan tudja a kalcium, miután a legjobb szándékkal lenyelte, hogy a csontban kell megtelepednie? Az erekben is lerakódhat. Az eredmény ekkor a meszesedés lenne.
Az egészségügyi oktatókat nem riadták vissza az ilyen kérdések, továbbra is tanácsot adtak a kalciumnak, és kalciumalapú étrendet ajánlottak ásványvízzel, tejjel és mángolddal. Amikor egy első kis tanulmány 2005-ben kimutatta, hogy a kalcium artériák valójában gyorsabban meszesednek, mint anélkül, a szakértők nem hatottak rá. Végül is a csontvesztés ellensúlyozására volt szükség. De ez is hibának bizonyult. Két év elteltével sem voltak pozitív hatással a kalcium tabletták a csontsűrűségre.
Ezt a riasztó eredményt nagy beavatkozási tanulmányok követték szerte a világon. Eredménye egyértelmű és meghaladja a legrosszabb félelmeket: A kalcium nemcsak az ereket meszesedésre készteti, hanem több szívrohamhoz is vezet! Egyes esetekben megduplázódást figyeltek meg 5 éven belül. A napi 900 milligramm adagból - akár ételtől, akár tablettától - a halálozások száma érezhetően emelkedett. Osztályozáshoz: A német táplálkozási társaság kockázatos 1000 milligrammot javasol.
Számos szakértő csendben vette tudomásul az eredményeket, hogy hamarosan ellensúlyozza az új vétségeket: kombinálták a kalciumot a D-vitaminnal, emelték az árakat és a rubel felborult. A polgárok hálásan ismét elfogadták az ajánlatot - még mindig sokan féltek a csontritkulástól.
A keringési rendszer hatalmas fenyegetése
Időközben itt is világos: Ez a kombináció ugyanolyan értéktelen, mint a kalcium önmagában, a legfrissebb "Systematic Review" szerint, amelyben az összes rendelkezésre álló vizsgálati eredményt értékelték. A szívrohamok és agyvérzések mellett a kiegészítők veseköveket és emésztőrendszeri problémákat is okoznak. Évek óta figyelmeztetik az orvosokat a nemzetközi szaksajtóban, hogy adják át betegeiknek ezt az értelmetlen és kockázatos profilaxist.
Képzelje csak el: Évtizedek óta az emberek prédikálnak, hogy kerüljék a koleszterintartalmú tojásokat és vajat a szívrohamok megelőzése érdekében - amint ma tudjuk, egy teljesen értelmetlen kampány. És most kiderült, hogy a szuper egészséges kalcium hatalmas veszélyt jelent a szívre és a keringésre. Az egyébként pofátlan tanácsadók pedig hallgatnak!
Úgy tűnik, érdemesebb tovább kiaknázni a csontritkulástól való félelmet. Most, hogy a kalcium hosszú távon nem tartható fenn, más, ígéretes nyomelemek és vitaminok állítólag eltüntetik a csontvesztést. De mielőtt megragadnánk ezt az ígéretet, elővigyázatosságból mit próbál használni, hogy törékeny csontokat hozzon létre a laboratóriumi állatokban a laboratóriumban? Vitaminnal! Egészséges A-vitamint ad a rágcsálóknak. De ezt természetesen egyetlen vitaminkereskedő sem mondja meg neked.
A táplálkozás képes-e még befolyásolni az oszteoporózis kockázatát? Igen. Egy dolog biztos: a fogyókúrás étrend csontvesztést okoz - visszavonhatatlanul. Ezért: nincs diéta. És mi segít ellene? A csípő arany a legmegbízhatóbb. Mivel a zsírszövet ösztrogént termel - és ez védi a csontokat a menopauza után. Jó étvágyat!
Seeman E: Nincs bizonyíték arra, hogy a kalcium-kiegészítők csökkentenék a törés kockázatát. Az American Society of Nephrology Clinical Journal 2010; 5: S3-S11
Reid IR és mtsai: Keringő kalciumkoncentrációk, érrendszeri betegségek és mortalitás: szisztematikus áttekintés. Belgyógyászati Közlöny 2016; Epub a nyomtatás előtt
Bolland MJ és mtsai: Rendelkeznünk kell-e kalcium- vagy D-vitamin-kiegészítőkkel az oszteoporózis kezelésére vagy megelőzésére? Climacteric 2015; 18., 2. kiegészítés: 22-31
Wallace RB és mtsai: A húgyúti kő előfordulása a Women’s Health Initiative (WHI) kalcium- és D-vitamin-kiegészítők randomizált klinikai vizsgálatában. American Journal of Clinical Nutrition 2011; 94: 270-277
Reid IR és mtsai: Kalciumpótlás: a kardiovaszkuláris kockázatok kiegyenlítése. Maturitas 2011; 69: 289-295
Tai V és mtsai: Kalciumbevitel és a csont ásványi sűrűsége: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. British Medical Journal. 2015; 351: h4183
Bolland MJ és mtsai: A kalcium-kiegészítők hatása a szívinfarktus és a kardiovaszkuláris események kockázatára: metaanalízis. British Medical Journal 2010; 341: c3691
Bartl R és mtsai: Drug-Induced Osteopathies. CME továbbképzés, ortopéd 2009
Reid IR és mtsai: A D-vitamin-kiegészítők hatása a csont ásványi sűrűségére: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Gerely. 2014; 383, 146-155
Bolland MJ et al: Kalciumbevitel és a törés kockázata: szisztematikus áttekintés. British Medical Journal 2015; 351: h4580
Michaelsson K és mtsai: Hosszú távú kalciumbevitel, az összes ok és a kardiovaszkuláris mortalitás aránya: közösségalapú prospektív longitudinális kohorsz vizsgálat. British Medical Journal 2013; 346: f228
Anon csontritkulás megelőzése. Egészségügyi Központ, honlap, utolsó frissítés: 2016. 03. 02
Bolland MJ és mtsai: Vaszkuláris események egészséges, idősebb nőknél, akik kalciumpótlást kapnak: ranomizált kontrollált vizsgálat. British Medical Journal 2008; 336: 262-266
U szavazó: Végül egyél normálisan! Piper, München, 2007
Greco E és mtsai: A csont elhízása. Terápiás fejlődés az endokrinológiában és az anyagcserében 2015; 6, 273-286
Søgaard AJ et al: Súlykerékpározás és az alkar törésének kockázata: A férfiak 28 éves követése a
Oslói tanulmány, American Journal of Epidemiology 2008; 167: 1005-1013
Reid IR és mtsai: Széles körű kalciumpótlás jelent-e kardiovaszkuláris kockázatot? Igen: a potenciális kockázat aggodalomra ad okot. Amerikai családorvos 2013; 87. cikk (3) bekezdés
Fahmy SR és mtsai: Oxidatív stressz, mint az A-vitamin indukált osteoporotikus modell rizikófaktora patkányokban. Australian Journal of Basic and Applied Sciences 2009; 3: 1559-1568
Xu P és mtsai: Az étrendi bórkiegészítés terápiás hatása retinsavval indukált oszteoporózisra patkányokban. Nan Fang Yi Ke Da Xue Xue Bao 2006; 26: 1785-1788
Wang X és mtsai: Étrendi kalciumbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek halálozási kockázata és minden oka: a prospektív kohorszvizsgálatok metaanalízise. BMC Medicine 2014; 12: e158
Crandall C: A-vitamin bevitel és csontritkulás: klinikai áttekintés. Journal of Womens Health 2014; 13; 939-953
Asmus HG és mtsai: A szevelamer és a kalcium-karbonát kétéves összehasonlítása a kardiovaszkuláris meszesedésre és a csontsűrűségre. Nefrológia, dialízis, transzplantáció. 2005; 20: 1653-1661
USDA: A táplálkozási irányelvek 2015. évi tanácsadó bizottságának tudományos jelentése. 2015. február