Üdvözlet Olaszországból a klasszikus lasagne ELLE

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A legnépszerűbb rakott olaszország: a lasagne! Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tökéletes egy baráti olasz estéhez.

Bolognai összetevők:

2 medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
2 szár zellert
2 sárgarépa
500 g vegyes darált hús
500 ml paradicsomkonzerv
kakukkfű
bazsalikom
Olívaolaj, só és bors

Hozzávalók besamel:

600 ml meleg tej
30 g vajat
50 gramm liszt
80 g parmezán sajt

Hozzávalók lasagna:

300 g lasagne lap
1 mozzarella
30 g parmezán sajt

Készítmény:

A bolognesieknél először apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd egy serpenyőben, olívaolajon megdinszteljük. Ezután vágja le a megpucolt sárgarépát és a zellerszárat, majd adja hozzá a serpenyőhöz. Egy idő után hozzáadjuk a darált húst, kb. 10 percig sütjük, és paradicsommal lecsepegtetjük. Fűszerezzük a mártást bazsalikommal, kakukkfűvel, sóval és borssal, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.

Eközben a besamel mártáshoz izzadjon vaj liszttel egy serpenyőben. Folyamatosan kevergetve fokozatosan öntse hozzá a felmelegedett tejet. Végül finomítson kevés parmezánnal, amíg sűrű állagot nem kap.

Most kenjen vékony réteg Bolognese-t egy tepsibe. Következő lépésként ossza el a lasagne lapokat a tetején. Kenje meg a meleg besamelmártást a tányérokon. Töltse meg a formát ebben a sorrendben, és fejezze be a bolognai szószsal. Ossza fel a mozzarellát apró darabokra, és takarja le a lasagnát parmezánnal. Végül tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe kb. 30 percre. Díszítsük friss fűszernövényekkel - kész!

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket