Üdvözöljük! Bundesverband Naturkost Naturwaren e
Szeretettel várjuk Önt a Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. weboldalára. A BNN a bioélelmiszerek és -termékek feldolgozóinak, forgalmazóinak, nagy- és kiskereskedőinek szövetsége Németországban és Európában. Megtudják több.
2020.11.11 - BNN közgyűlés: Az ökológiai szektor otthoni szövetsége megkezdi a megújulási folyamatot
2020. november 6-án a Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. üdvözölte tagjait az egyesület első digitális közgyűlésén. A Corona miatt egy napra rövidített közgyűlés a BNN új kezdetéről és megújításáról szólt.
Az első napirendi pont az egyesület tagjainak egy csoportjának impulzusa volt a „Viva Attack 2021” munkanév alatt. Nyílt és részvételen alapuló folyamatról volt szó, amelynek során az ökológiai ágazat és társulása jövőbeni arculatát ki kell dolgozni és a 2021-es közgyűlés szavazásra bocsátja.
Válaszok keresése korunk kérdéseire
A BNN tagjainak többsége támogatta ezt az impulzust. Már Corona előtt is sok minden történt a bioélelmiszerek iparban, az élelmiszer-kereskedelemben és az éghajlatváltozás elleni küzdelemben. Az elmúlt években számos bizonyosság megváltozott arról, hogy mi a biogazda és mi az. A BNN tagjai szempontjából ez kérdéseket vet fel az ipar és lobbistái számára, amelyekre a következő folyamat választ talál.
"Úttörők ipara vagyunk, amelynek az ideális, politikai és gazdaságpolitikai tartalom szempontjából annyit kell hozzájárulnia a szükséges ökológiai és társadalmi átalakulási folyamatokhoz - de még mindig nem teszünk eleget együtt" - mondja Sascha Damaschun (Bodan Wholesale), a Impulzus.
„Világunk nagyon gyorsan változik. A BNN az innovatív és jövőorientált vállalatokat jelenti. Ebben a hagyományban most ismét a társadalmi átalakulási folyamatok aktív tervezőjévé kell válnia. A BNN tagjai megadták ezt az impulzust, és többséggel támogatták. Az igazgatóság tagjaimmal együtt várom, hogy aktívan kísérhessem ezt a folyamatot. ”- mondta Rosi Weber a BNN folyamatban lévő megújulási folyamatának kommentálásával.
BNN éves jelentés
Kathrin Jäckel, a BNN ügyvezető igazgatója ismertette a 2019–2020-as éves jelentést, és beszámolt az irodai csapat munkájának legfontosabb eseményeiről. Ez magában foglalja az intenzív és sikeres munkát az EU ökológiai szabályozásának keretében, a Nutri-Score-ról és annak politikai és média-kommunikációjáról szóló állásfoglalást, a nemrégiben megjelent "Tájékoztató foszfonsav" -ot és a BNN aszálymegfigyelésének naprakésszé tételét. Kathrin Jäckel beszámolhatott az „Eco helyett Ego helyett” ipari kampányról, hogy az elmúlt évben folyamatosan növekedett az elérhetősége a nehéz koronai körülmények ellenére.
„2020 a BNN számára is kihívást jelentő év. A klímaválság és a koronajárvány körüli társadalmi-politikai beszéd sok területen kihívást jelent számunkra. Ezért a mindennapi munkánk során az egyesületen belüli eszmecsere megerősítésére összpontosítottunk annak érdekében, hogy az összes erőt a lehető legjobb módon összekapcsoljuk, és tagjainknak hatékony támogatást nyújtsunk "- mondja Kathrin Jäckel, a BNN ügyvezető igazgatója.
2020.09.10. - Nutri-Score: Az ökológiai ipar fejlesztéseket igényel
Ma a Szövetségi Tanács szavaz a Nutri-Score-ról. Ez megteremti a közlekedési lámparendszer, mint az élelmiszer-címkézés jogalapját. Ezenkívül a vezető Bundestag bizottság javasolja a Nutri-Score jelöléssel történő kötelező címkézést. A Bundesverband für Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. szerint jelentős szükség van a Nutri-Score javítására. Ezt sürgősen végre kell hajtani, mielőtt megvitatnák a kötelezettségeket. Az egészségesebb és fenntarthatóbb ökológiai ételeket jelenleg hátrányos helyzetbe hozza a Nutri-Score.
A BNN gyártó, nagykereskedelmi és kiskereskedelmi tagvállalatai évtizedek óta kampányolnak az egészséges, a lehető legkevesebb feldolgozott és fenntartható módon előállított élelmiszerért. A fogyasztókat átfogóan és átláthatóan tájékoztatni kell az élelmiszerek összetevőiről és tápértékéről annak érdekében, hogy megalapozott vásárlási döntést hozzanak. Julia Klöckner minisztériuma is ezt a célt követi a Nutri-Score segítségével.
De a Nutri-Score jelenlegi formájában túl sok hiányossággal rendelkezik e cél elérése érdekében, és a biotáplálékokat is jelentős hátrányba hozza. A hagyományosan előállított élelmiszerekkel ellentétben, amelyek nagyszámú olyan helyettesítőt tartalmazhatnak, amelyeket a Nutri-Score nem rögzít, a szintetikus helyettesítőktől teljesen eltekintenek a biotáplálékok gyártása során. Az adalékanyagok használatát az ökológiai élelmiszer-feldolgozásban az EU ökológiai rendelete szigorúan korlátozza. Az ökológiai termelők nem tudják és nem is akarják termékeiket hasonló módon „szépíteni”. Ezt azonban a Nutri-Score algoritmus nem veszi figyelembe.
Például egy organikus almalevet sárga „C” és „Diet Coke” zöld „B” jellel látnak el. A bio almalé táplálkozási szempontból sokkal értékesebb, mint a diétás koksz. A kiváló minőségű összetevőket, például a többszörösen telítetlen zsírsavakat, a magas rosttartalmat és a másodlagos növényi anyagokat, nem veszik vagy nem veszik kellőképpen figyelembe bizonyos termékcsoportok értékelésekor, bár ezek az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részei.
"A bioélelmiszerek elválaszthatatlanul összefüggenek az ép környezettel" - mondja Kathrin Jäckel, a BNN ügyvezető igazgatója. „Egészségesebb élelmiszerek is, mert nem használnak szintetikus vegyi növényvédő szereket a gyártás során, és a lehető legtermészetesebb összetevőket használják. Ezért nem lehet elfogadható, ha egy címke, amely állítólag egészséges táplálkozáshoz vezet, figyelmen kívül hagyja ezeket a tényeket. "
2020.09.15. - Így van, PENNY! A valódi árak az igazi üzlet
A PENNY élelmiszer-diszkontáló nemrégiben megnyílt berlini "fenntarthatósági piacán" nyolc hagyományos és ökológiailag előállított sajátmárkás termék mellett megmutatja az eladási ár mellett a "valódi árat" is. A termelési költségek mellett ez figyelembe vesz néhány, az élelmiszer-előállítás során felmerülő környezeti nyomon követési költséget is. A Szövetségi Természetes Élelmiszerek és Természetes Termékek Szövetsége (BNN) e.V. üdvözli, hogy ez a kampány azt mutatja, hogy az olcsó, hagyományos módon előállított élelmiszerek leginkább a környezet és a lakosság rovására mennek, mert itt a legmagasabbak a valós árak felárai.
"Ez az, ami rosszul megy a német élelmiszeriparban: Az élelmiszerekkel kapcsolatban nem a legalacsonyabb árról, hanem a legnagyobb fenntarthatóságról kell szólni" - mondta Kathrin Jäckel, a BNN élelmiszer-diszkontáló kampányának ügyvezető igazgatója. "Mivel mindaddig, amíg a környezeti nyomonkövetési költségek nem az élelmiszerárak kötelező elemei, sem a termelők, sem a gyártók, sem az ügyfelek nem tudnak megfelelő döntéseket hozni" - folytatja Jäckel. "De erre van szükség, hogy az élelmiszeripar az elejétől a végéig végre fenntarthatóvá és éghajlat-pozitívvá válhasson."
Az Organic közelebb áll a valós árakhoz
A kampány alapjául szolgáló Augsburgi Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy a bioélelmiszerek már jó úton vannak. Az összes vizsgált kategóriában az ökológiai úton előállított élelmiszerek alacsonyabb nyomon követési költségeket okoznak, mint a hagyományos összehasonlítható termékek. Például a kémiai-szintetikus peszticidekről és a géntechnológiáról való lemondás, valamint a fajoknak megfelelő állattenyésztésbe történő befektetés költségeket okoz, amelyeket óhatatlanul be kell árazni a biotáplálékba. Tehát csak állítólag drágábbak, mert valójában közelebb vannak a valós árakhoz.