Uf au dish, a siker titkai Femme Actuelle Le MAG
Nem akar reggelire főzni, kényeztesse magát egy tükörtojással és annak finom folyóssárgájával. A siker érdekében kövesse tippjeinket.
Túl van a szemrehányáson, amikor rántottát, tökéletes tojást, mimóza tojást és egyszerűen kemény tojást főz. Legyen sült tojás szakértő az egyszerű főzési tippjeinkkel.
Recept
Melegítsük fel a serpenyőt nagy lángon. hozzá egy evőkanál vajat (2 tojáshoz). Hagyja vajhab majd sózzuk és borsozzuk. A tojásokat feltörjük a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepes lángon a főzés végéig. Ami a szakácsokat illeti, elválasztják a fehéreket a sárgájától, on először főzze meg a fehéret, és csak a főzés felénél adja hozzá a sárgáját a közepén. A sárgája forró és folyékony marad. Közvetlenül tálalás előtt piszkosítjuk, hogy elkerüljük a fehéres foltokat.
Hogyan lehet levenni a tojást az edényről
Amikor a tojása megsült, óvatosan rázza meg az edényt, hogy elengedjer. Öntse a tojást közvetlenül a tányérjára vagy egy szelet pirított szendvics kenyérre.
Olaj vagy vaj
Van nincs igazi szabály, ízlésed szerint. Ha szereted a vajat, menj sós vaj hogy több ízlése legyen. Főzés közben kerülje a tojás sózását, inkább a borsot és enyhén megszórjuk chilivel. A főzés felénél a tojást elforgatás nélkül fordítsa meg, hogy jól megfőtt fehér és folyós sárgája legyen. Ami az olajat illeti, válassza olivaolaj. Jó az egészségre, támogatja a magas hőmérsékletet. Öntsünk bele 4 evőkanál. olaj egy serpenyőben. Repedjen fel a tojása, és forgassa el az edényt úgy, hogy egyszerre csúszjanak és főzzenek. A tojásokat kanállal öntsük meg a forró olajjal. Amikor a széle barna és ropogós, öntse őket közvetlenül egy tányérra. Sózzuk, borsozzuk. És ha nagyon szereted az ízletes ételeket, próbáld ki kacsazsír.