UGB-konferencia a táplálkozásról, a független egészségügyi tanácsadás szervezete e

Fókuszban a tápanyagok | Több rezisztens kórokozó | Gluténérzékenység | Környezetvédelem késsel és villával | Nutrigenomika

Melyek a valós kockázatok a TTIP szabadkereskedelmi megállapodással kapcsolatban? Túl kevés B12 vitamint szedünk be? Kinek van szüksége gluténmentes termékekre, és mi köze a fokozott lisztérzékenységnek a lisztérzékenységhez és a búzaallergiához? Ezek és sok más robbanásveszélyes táplálkozási és fogyasztói téma szerepel az UGB konferencia 8.-9. 2015. május a Giessen Egyetem aulájában.

ugb-konferencia

A kutatásból, a politikából és a gyakorlatból ismert előadók két napig bemutatják az aktuális fejleményeket, értékeléseket végeznek és megbeszélik a résztvevőkkel, milyen következtetéseket vonhatunk le a konzultációs gyakorlat új megállapításaiból. Például Claus Leitzmann táplálkozási szakértő kritikusan megvizsgálja az ebben az országban érvényes tápanyag-ajánlásokat. Mivel gyakran csak becslések léteznek az olyan tápanyagok ajánlott bevitelére, mint a vas vagy a jód, és nemzetközi összehasonlításban az egyes nemzetek ajánlásai néha jelentősen eltérnek egymástól. Prof. Helmut Heseker tájékoztatja a résztvevőket a lisztérzékenység legfrissebb állapotáról. Van-e összefüggés az irritábilis bél szindrómával és a speciálisan termesztett nagy teljesítményű búzával? Hogyan lehet egyértelmű diagnózist felállítani, és megkülönböztetni a lisztérzékenység és a búzaallergia tüneteit?

Az EU Bizottsága és az Egyesült Államok kormánya hónapok óta zárt ajtók mögött tárgyal a TTIP szabadkereskedelmi megállapodásról. Martin Häusling, a Bündnis 90/Die Grünen európai parlamenti képviselője betekintést nyújt a politikai színtér kulisszái mögött zajló eseményekbe. Egyéb aktuális témák: a multirezisztens kórházi baktériumok okai és veszélyei, a legfrissebb eredmények a nutigenomikáról és a génalapú étrendi ajánlásokról, illetve arról, hogy miként veszélyeztethetjük vagy fenntarthatjuk a biodiverzitást ételeink révén. A részletes program a regisztrációs űrlappal online elérhető a www.ugb.de/tagung címen. Ha korán regisztrál és átutalja a részvételi díjat 2015. január 20-ig, akkor 20 eurót spórolhat meg.

Info + regisztráció:
UGB Akadémia, Sandusweg 3, 35435 Wettenberg
Tel. 0641-808960, www.ugb.de/vegan-von-anfang-an