Úgy, hogy leesnek a fontok - Hamburger Abendblatt
Egészségügyi fórum: Az NDR 90.3 és az Abendblatt vendég volt az AK Wandsbeknél. Mi az egészséges étrend? Hogyan fogyhatok egészségesen? Mit tehetek, hogy elkerüljem az étvágyat? Ki segíthet nekem, ha minden diéta kudarcot vall? - A fogyás lehetőségei, amelyek néha különösen megnehezítik, és a túlsúly egészségügyi kockázatai voltak az AK Wandsbek rendezvényének témája.
Mikor beszélünk túlsúlyról?
Az úgynevezett Body Mass Index (BMI) a túlsúly meghatározására szolgál. A képlet: súly kilogrammban osztva (magasság méterben) 2. A 20 és 25 közötti számok megfelelnek a normál súlynak. 25-30-ig túlsúlyt jelent. Ha a szám meghaladja a 30-at, akkor elhízásról beszélünk. Ez jelentős egészségügyi kockázatot rejt magában. Prof. Michael Otte, a második orvosi osztály vezető orvosa és a túlsúlyos emberek Optifast terápiás központjának vezetője, AK Wandsbek
Mely népszerű étrendek bizonyítottak?
A legfeljebb tíz kilogrammos testsúlycsökkenés esetén az FDH és az alacsony zsírtartalmú étrend keretében az étrend megváltoztatása bevált. A Briogitte Diet és a Súlyfigyelők minden súlycsoport számára alkalmasak fogyásra. A 27-es és annál magasabb BMI-vel, ami az 1,65 méter magas személy számára 75 kilós testtömeget jelent, elérhetőek a Súlyfigyelők vagy rövidebb szabványosított programok, például az egészségbiztosító társaságoknál és a fogyasztói tanácsadó központban. Ha nagyobb a testsúlya, akkor lehetősége van ragaszkodni a szabványosított csoportos programokhoz is. Tíz éve sikeresen működtetjük az egyéves Optifast52 programot itt, az AK Wandsbeknél, nagyon túlsúlyos emberek számára, akiknek a BMI-je 30. Ez az orvostudomány, a pszichológia, a táplálkozás és a testmozgás kombinációja. Végzett ökotrofológus, Margarete Nowag, az Optifast központ programigazgatója. AK Wandsbek
Mi része egy ésszerű fogyókúrás programnak?
Az Optifast központban, a Wandsbeker túlsúlyos gyermekek, serdülők és felnőttek terápiás központjában ez magában foglalja a korábbi tapasztalatok rövid áttekintését és egy két-három napos táplálkozási protokollt, hogy megismerje az aktuális étkezési szokásokat. Aztán megnézzük, hogy néz ki a mozgás, növelhető-e és milyen típusú mozgások szórakoztatóak, és idővel végrehajthatók. Miután meghatározták a diéta ezen alapvető követelményeit, az első lépés az ivás mennyiségének vizsgálata. Ha fogyni akar, akkor legalább két és fél liter három kalóriamentes italt, például ásványvizet vagy teát kell inni. A diéta a magas zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú ételekről, édességekről, az étkezés elosztásáról és mennyiségéről szól. Margarete Nowag
Mit egyek, ha fogyni akarok, és mit nem?
Nagyon fontos, hogy mindig jóllakjon, vagyis sok szénhidrátot fogyasszon. Tehát a gabona burgonyának vagy a kenyérnek minden étkezéskor tartalmaznia kell. Fontos az is, hogy megpróbálják megenni a természetes zsírszegény ételeket, az alacsony zsírtartalmú kolbászt, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket 1,5 százalék zsírtartalommal. Nem ajánlanám a 0,3 százalék zsírtartalmú tejtermékeket, mert a zsírban oldódó vitaminok, például az A és a D vitaminok hiányoznak. Hetente 300–600 gramm húst kell megenni, és hetente egyszer halat, különösen tengeri halakat. Ha fogyni akar, fogyasszon alacsony zsírtartalmú halakat, például sima lepényhalat, tőkehalat, pollockot és foltos tőkehalat. Naponta három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt is meg kell ennie. Jobb, ha van egy kicsit több zöldség és egy kicsit kevesebb gyümölcs, mert fruktózt tartalmaznak. Birgit Oelbüttel, az Optifast Center táplálkozási szakértője, AK Wandsbek
Milyen szerepet játszik az étel vigasztalóként?
Nagyon fontos szerep. Különösen igaz ez a csokoládéra. A csokoládé lélek vigasztaló, olyan anyagokat szabadít fel a testben, amelyek kissé megnyugtatnak és felvidítanak. Gondoljon arra, mikor kapott először egy darab csokoládét a nagymamától, ha megsérült. Mi pszichológusok ezt kondicionálásnak nevezzük. Az édességeket gyorsan azonosítják a vigasztalással és a szeretettel. Ha évtizedekig átéltük ezt, nem törölhetjük ezeket a viselkedési mintákat hetek vagy hónapok alatt. Viselkedési terápia azonban létezik, ha tudomást szerez róla. Az első tipp mindazok számára, akik szenvednek ettől az érzelmi evéstől: Ez azt jelenti, hogy figyeld meg magad, legyél őszinte magadhoz, esetleg írj egy megfigyelési protokollt, majd fontold meg, mely helyzetekben szoktam többet enni, és mit lehet én inkább? Meg kell próbálni megtalálni az érzelmi szorongás kezelését étkezés nélkül. És ez a legjobb pszichológiai útmutatással, és a legjobban hasonló gondolkodású emberek csoportjában. Michael Thiel diplomás pszichológus, Optifast Center, AK Wandsbek
Mit tehetek, ha nagyon lefogytam, majd felesleges bőrredők keletkeztek?
Ha valaki sokat fogyott, akkor gyakran a bőr olyan részei maradnak, amelyek nem tudnak visszahúzódni. Ezek a ráncok műtéti úton korrigálhatók a test minden olyan régiójában, ahol túl sok a bőr. Manapság ennek költségeit még mindig az egészségbiztosító társaságok fedezik. Vannak olyan eljárások, amelyek egy órát vesznek igénybe, ha csak egy kötényt kell eltávolítani a hasból. A hetven-nyolcvan kilót lefogyott betegek nagyobb műtétei szintén hat-hét órát vehetnek igénybe, mert a test több részét meg kell műteni. Dr. Klaus Müller, a plasztikai sebészet és kézsebészet osztályának vezető orvosa, AK Wandsbek
Zsírleszívás után a test ugyanazon részein új zsír képződhet?
Zsírleszívással a zsírsejtek elpusztulnak és nem alakulnak ki új zsírsejtek. De van egy zsírréteg is, ahol a zsírt elszívják. A zsírsejtek pedig hatalmas mennyiségű zsírt tárolhatnak. Ezért lehet ismét hízni azokon a helyeken, ahol a zsírt elszívták. Dr. Müller
Miért olyan veszélyes a hasi zsír?
Eredetileg az a vélemény érvényesült, hogy ezek a zsírmennyiségek csak tartalékok és teljesen inaktívak. Időközben azonban tudjuk, hogy ezek a zsírsejtek nagyon aktívak, hormonokat és egyéb anyagokat termelnek, amelyek befolyásolják a keringést, megzavarják a cukor anyagcseréjét, és ezáltal közvetett módon károsítják a koszorúereket. Ez egy bonyolult mechanizmus az idegeken és a hormonokon keresztül, amelyeket ezek a zsírsejtek irányítanak. Ezért a hasi zsír a döntő kockázati tényező és nem az erős csípő. Prof. Otte
Mi a gyomorszalag és mikor használják?
Ha a diéta, a viselkedésterápia és az étkezési szokások befolyásolása révén minden korábbi intézkedés kudarcot vallott, a gyomorszalag behelyezése nagyon hatékony és értékes segítség, amely jó útmutatással garantálja a beteg számára a testsúly csökkenését nagyon hosszú ideig. Az eljárás során egy szilikon szalagot tekerünk a gyomor felső részére a hasfal apró vágásain keresztül, és kulcslyuk-műtét segítségével lezárjuk. Ez a gyűrű elválasztja a gyomor nagy részét, amely egyébként befogadja az ételt, és az étel bejut a gyomor felső, kisebb részébe, amely a gyomorszalag felett fekszik. Ez körülbelül akkora, mint egy fél zsemle. Ennek az a hatása, hogy a beteg, amikor pontosan ennyit evett, máris jóllakottság érzését veszi észre. Dr. Wolfgang Tigges, a sebészeti osztály főorvosa, a hamburgi Asklepios West klinika. Nagyon hatékony intézkedés az érintettek egy bizonyos csoportja számára. Ennek ellenére van értelme sokat gondolni a mindennapi táplálkozásról, szakmai tanácsokat kapni, és részt venni egy hosszú távú tanácsadó vagy önsegítő csoportban is. Margarete Nowag
Honnan lehet tudni, mikor válik az étel függőséggé?
Általánosságban elmondható, hogy ha nagy kényszerről van szó, akkor az evéssel kapcsolatos fájdalmas tapasztalatokról van szó, nem pedig az élvezetről. Nem minden túlsúlyos ember szükségszerűen ételfüggő. De mindig vannak olyan emberek velünk, akik a következőkről számolnak be: És akkor átjön rajtam, és már nem én eszem. Nekem inkább idegen, aki éjjel üresen eszi a hűtőszekrényt. Akkor mindenképpen függőség. Barbara Sturm, Waage e.V., az étkezési rendellenességekkel foglalkozó szakértői bizottság szóvivője
Hogyan lehet elkerülni az étvágyat?
Az ördögi kör a feloldással kezdődik: Holnap újra elkezdek fogyni. Aztán reggel azzal kezdődik, hogy törlik a reggelit, valamint az ebédet. Délután az éhség bejelenti magát. Lehet, hogy még mindig képesek erre, de legkésőbb, amikor este hazajönnek, pihenjenek, nyissák ki a hűtőszekrényt, nincs megállás. Ennek megakadályozása érdekében meg kell győződni arról, hogy a gyomornak mindig van tennivalója. vagyis napi három vagy öt étkezésnek kell lennie. De az elpusztulás és a "nulla étrend" kényszer elkerülhetetlenül ilyen étvágyhoz vezet. A játék újra és újra megismétli önmagát, és egyre hízik.