Ügyeljen a szokásokra A hétvégén a gyerekek rengeteg CleanKids Magazint esznek
(segély) - Hétvégén és munkaszüneti napokon a gyerekek több édességet és más magas cukortartalmú terméket nassolnak, mint a hét folyamán. Erre utalnak a gyermekek étrendjének és életmódjának egészségre gyakorolt hatásainak azonosításáról és megelőzéséről szóló európai IDEFICS-tanulmány eredményei. A tudósok azt tanácsolják, hogy alaposabban vizsgálják meg a családi étkezési szokásokat.
A vizsgálathoz csaknem 9500 két és kilenc év közötti gyermek szülei teljesítették a számítógéppel támogatott 24 órás táplálkozási protokollt. Az édességek és a csokoládé mellett a cukorban gazdag termékek közé tartoztak még pékáruk, müzli és reggeli müzlik, fagylalt, joghurtok, kenetek, például méz és lekvár, desszert szószok és üdítők. A fiúk és lányok Németországból, Belgiumból, Ciprusról, Észtországból, Magyarországról, Olaszországból, Spanyolországból és Svédországból érkeztek. A Bremeni Egyetem a Leibniz Prevenciós Kutatási és Epidemiológiai Intézettel (BIPS) közösen vezette a projektet. A tanulmányba tizenegy EU-ország más kutatóintézetét vonták be.
Következtetés: A fiatal tesztalanyok magas cukorfogyasztással éltek: Észtország kivételével (19%) minden országban a cukros ételek a napi elfogyasztott energia több mint 20 százalékát tették ki. Németországban ez az arány átlagosan 30 százalék volt. Pénteken és hétvégén kissé nőtt a cukorfogyasztás. Nyilván néhány szülő gyakrabban ad édességet gyermekének egy stresszes iskolai hét után. A teljes napi energiafogyasztás szombaton és vasárnap viszont hasonló volt, mint a hét folyamán, így valószínűleg kevesebb más ételt fogyasztottak.
A gyermekek táplálkozásának javítása érdekében az egyik legfontosabb intézkedés a cukorfogyasztás csökkentése. A tudósok úgy vélik, hogy elsősorban a hétvégi szokásokat kell ellenőrizni.
Az édesség megengedett, de nem szolgálhat jutalomként. "A legjobb, ha a falatozásra vonatkozó szabályokat rögzítjük a családban, például valamit csak naponta egyszer esznek, vagy csak étkezés után" - mondja Harald Seitz táplálkozási szakember az inf infstól. Végül is a hosszú ideig tartó magas cukorfogyasztás növeli a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát. A magas vérnyomás és a szívbetegség hosszú távú következményekkel járhat. „Sok szülő megfeledkezik arról, hogy az édesített italok, különösen a szódavíz sok cukrot és ezért sok kalóriát tartalmaz. Mindig tanácsos odafigyelni saját gyermekei étkezési szokásaira, anélkül, hogy tiltásokat kellene kimondani. Különösen, ha bebizonyítja, hogy az édesség az étrend része, de mértékkel ”- mondja Seitz.
Heike Kreutz, www.aid.de
Forrás:
European Journal of Clinical Nutrition (EJCN), Vol. 68, No. 7, pp. 822-828, 2014