Új diéta koncepció a fogyás filognoszia számára
Az elmúlt 20 évben az elhízás globális problémává vált, amely súlyos terhet ró az egészségügyi rendszerekre.
Időközben számos egészségbiztosító előtérbe lépett saját diétaprogramjaival, amelyek állítólag megkönnyítik nehézsúlyú tagjaikat a felesleges kilóktól és maguk is, hogy megszabaduljanak az elhízás okozta egészségügyi problémák súlyos költségeitől.
Sajnos az ilyen „készpénzes diéták” hosszú távú sikerét még nem dokumentálták, főleg a betegek gondatlansága miatt.
Zsír - az elhízás egyetlen oka?
Számos tanulmány kimutatta, hogy alacsony zsírtartalmú étrend követésével lehet fogyni. Az ilyen diétákkal történő fogyás azonban csak nagyon szerény.
Az alacsony zsírtartalmú étrendben szenvedők egy év alatt átlagosan csak körülbelül 8 kilót fogyottak. Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy míg az Egyesült Államokban az átlagos zsírfogyasztás az elmúlt 30 évben 42% -ról 34% -ra csökkent, a túlsúlyosak száma jelentősen megnőtt. Tehát a zsír kizárható az elhízás egyedüli okaként.
Alacsonyabb szénhidrátok, mint problémakör
A glikémiás indexről (GI) már számos publikáció számolt be, köztük számos többé-kevésbé komoly étrendi útmutatóban. A GI a vércukorszint és ezáltal az inzulin felszabadulás mértéke a szénhidrátok bevitele után.
Minél több alacsony szénhidrátot tartalmaz egy élelmiszer, annál magasabb az élelmiszer GI-je. A magas GI-vel rendelkező ételek fogyasztása több inzulint szabadít fel, amely segít a vércukorszint szabályozásában. A magas inzulinszint pedig végső soron elősegíti a zsírraktározást, amely nagyrészt felelős az elhízásért.
A sikeres alacsony zsírtartalmú és alacsony GI diéta
A zsír és a szénhidrát csökkentésének kombinációja tűnik a legsikeresebb útnak a tartós fogyáshoz. Egy tanulmányban az elhízott emberek átlagosan 18 fontot vesztettek mindössze hat hónap alatt kombinált alacsony zsírtartalmú és alacsony GI-tartalmú étrend mellett. Jelentős zsírtömeg-veszteséget találtak, ami végső soron a fogyás célja.