Új erőgyümölcs a japán PTA fórumról

Valószínűleg nem sokkal később a német szupermarketek új „szuperélelmiszert” kínálnak: a Haskap bogyókat. Ezt a Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) jelentette be.

fórumról

Az új gyümölcs íze áfonya, szeder és málna keveréke, gazdag antioxidánsokban és antocianinokban. Jelentős mennyiségű C-, A- és E-vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort és kalciumot is tartalmaz.

"width =" 280 "height =" 122 "/>

Fotó: Shutterstock/Alex Coan

A Haskap bogyók nem új fajta, de Japánban már több mint 90 éve fogyasztják őket. Más néven májusi bogyók, szibériai áfonya vagy kék mézes lonc bogyók. Eddig ismeretlenek az európai piacon. Ezért az új élelmiszerekről szóló rendelet szerint egészségüket előzetesen fel kell mérni és jóvá kell hagyni. Mivel az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság már értékelte a haskap bogyót biztonságosnak, várható, hogy hamarosan elérhető lesz ebben az országban. A kék gyümölcs hosszúkás, szögletes és körülbelül két centiméter hosszú; ehetők nyersen vagy feldolgozva. A BZfW szerint még akkor sem szükségesek az egészséges táplálkozáshoz, ha az olyan erőteljes bogyós gyümölcsök, mint a haskap, az acerola vagy a goji új ízt hoznak. Elég a különféle helyi gyümölcsök és zöldségek. (ais)