Új tanulmány A nagy adagok meghízzák a gyermekeket
A szülőknek nem szabad nagy adagokkal feltölteniük utódjaik tányérjait, vagy arra kényszeríteni őket, hogy végezzenek. Erre hívják fel a figyelmet a táplálkozási szakemberek. A gyermekek gyorsan elveszítik az éhség és a jóllakottság természetes érzését, és a lehető legkorábban maguknak kell meghatározniuk az adagokat.
Az, hogy a gyermekek mennyire teltek szájjal és mennyit esznek, attól is függ, hogy mennyi van a tányérjukon. Erre Katrin Raschke hívja fel a figyelmet, aki a Bad Aacheni Táplálkozási és Dietetikai Társaság szakképzett táplálkozási szakértője. Sven-David Müller, a cég szóvivője ezért azt javasolja, hogy minden szülő ne töltse be túl nagy adagokkal a gyermeke tányérjait, mert ez megalapozza a későbbi elhízást és az ezzel összefüggő betegségeket.
Egy nemrégiben végzett, 30 gyermeken végzett tanulmány során amerikai tudósok azt találták, hogy azok, akiket nagyon teli tányérokkal tálaltak, lényegesen többet ettek, mint azok a gyermekek, akiknek életkoruknak megfelelő adagokat adtak. A "túlevés" tendencia az adag méretével együtt nőtt. Az elfogyasztott harapások száma nem változott jelentősen, de minden egyes harapással a gyerekek átlagosan 0,5 grammal többet tömtek a szájukba. A kettős adag 25% -kal növelte az étel fogyasztását.
Raschke hangsúlyozza, hogy a szülők csak kis adagokat adhatnak gyermekeiknek a tányérjukon. Ez azzal az előnnyel is jár, hogy a kis mennyiségek gyorsabban lehűlnek, és ennélfogva kevesebb az égési sérülés veszélye a gyermekek számára. Ha nagyobb az éhség, mindig többet kaphatnak. Raschke azt javasolja, hogy a gyermekeket is ösztönözzék arra, hogy a lehető legkorábban vegyék be a saját adagjukat.
A "kedvenc ételek" esetében a szem általában nagyobb, mint a gyomor. De a tanulmány által kiválasztott részek csak kis mértékben különböztek az életkornak megfelelő mennyiségektől. A gyermekek könnyen felmérhetik saját maguk éhségét, ha lehetőséget kapnak rá. Ezért helytelen arra kényszeríteni a gyerekeket, hogy ürítsék ki tányérjaikat, mert ezzel elveszítenék az éhség és a jóllakottság természetes érzését.