Új táplálkozási videók az iskolások számára Sajtó portál
Az étkezési szokások már gyermekkorban megnyilvánulnak. Ezért nagyon fontos, hogy az egészséges táplálkozási magatartásról már korán ismereteket terjesszünk. Ennek fényében a ProVeg tíz fogyasztói tájékoztató videót fejlesztett ki gyermekek és serdülők számára, amelyek információkat nyújtanak az egészséges és fenntartható iskolai étkezésről. A projektet a Szenátus Igazságügyi, Fogyasztóvédelmi és Diszkriminációellenes Osztálya finanszírozta.
Egészséges táplálkozás iskolásoknak - magyarázta a ProVeg 10 videójában
A berlini szenátus adminisztrációja támogatja a nemzetközi táplálkozási szervezet projektjét
Berlin, 2020. május 22
Az iskolai étkeztetésnek egészségesebbé kell válnia - ebben egyetértés van. Ezért a berlini általános iskolák iskolai ebédjére kiírt pályázat a Német Táplálkozási Társaság (DGE) irányelvein alapul. Ez hetente kétszer húst és vegetáriánus ételeket ajánl az étlapon az iskolákban minden nap. Ennek ellenére a növényi alapú iskolai étkeztetés elfogadása alacsony - mivel széles körben elterjedt az a tévhit, miszerint az állati eredetű élelmiszerek elengedhetetlenek. Hiányoznak az állati termékek és a növényi alternatívák környezeti hatásairól szóló információk is. Szórakoztató, animált videók segítségével a ProVeg kifejti a növényi alapanyagok előnyeit, amelyek sok ételben a fő szerepet játszanak a hús csökkentésében.
Az egészséges táplálkozástól az éghajlati mítoszokig
Az étrend mely összetevőire van szüksége az emberi testnek? Mi van, ha feleannyi húst eszünk? És mi a helyzet a szójával és az esőerdővel újra? A ProVeg videók szórakoztató és célcsoport-orientált módon közvetítik az egészséges táplálkozás különböző aspektusait. Azt is elmagyarázzák az iskolásoknak, hogyan viszonyul étrendünk a környezethez és az éghajlathoz. A gyermekek és fiatalok a digitális médiát, például a YouTube-ot nemcsak szórakoztatásra használják, hanem ismereteik elmélyítésére is. A videók tehát elősegíthetik a táplálkozás területén rejlő esetleges előítéletek és mítoszok eloszlatását, és felkelthetik a fiatal generációk érdeklődését a téma iránt.
Táplálkozási oktatás kicsiknek és nagyoknak
"A gyermekek fiatalon megtanulhatnak egészséges és fenntartható étrendet, amely a célcsoportjukhoz igazodik" - magyarázza Katleen Haefele, a ProVeg élelmiszer-ipari szolgáltatásainak nemzetközi vezetője. "A videók segítségével szeretnénk hozzájárulni a táplálkozással kapcsolatos oktatáshoz és növelni a berlini iskolai étkeztetés szabványainak elfogadását". A gyermekek és fiatalok elsődleges célcsoportja mellett a videók a tanárokat és a szülőket is támogatják annak érdekében, hogy jobban megértsék a klímabarát és a DGE-nek megfelelő menü bevezetését.