Új Thermomix TM6! Hírek, árak, vélemények

A Vorwerk 2019. március 8-án, pénteken jelentette be a vadonatúj Thermomix, a TM6. "Testben" fedezhettem fel egy 2019. március 9-én, szombaton szervezett rendezvényen, a "Grand Show Thermostar" -on. Kis áttekintés !

árak

A Thermomix TM6 új tulajdonságai a TM5-höz képest

Tehát mi van a TM6-nál, mint a TM5? Első megközelítés a hivatalos indító videóval.

Képernyő és hozzáférés a Cookidoo-hoz

  • aa képernyő sokkal nagyobb (6,8 hüvelyk, vagyis kb. 15 × 20 cm), nagyon szép felbontással.
  • a A WI-FI integrált. Ez lehetővé teszi az összes Cookidoo elérését közvetlenül a képernyőről (anélkül, hogy szükség lenne olyan kiegészítőre, mint a Cook-kulcs). A TM5 használatával, mielőtt receptet talált a képernyőn, és vezetett konyhában elkészítheti, több műveletet kellett elvégeznie. Először menjen a Cookidoo-ba táblagépen, mobilon vagy számítógépen keresztül. Másodszor, keresse meg a szóban forgó receptet, jelölje meg könyvjelzővel, vagy vegye fel a menübe egy adott napon. És végül szinkronizálja a Thermomix-et !
  • Ennek eredményeként a TM6 segítségével nagyon egyszerű hozzáférni Cookidoo receptjeihez.

Kulináris jellemzők

  • HŐMÉRSÉKLET 160 ° C-ig: a TM6 160 ° C-ra melegszik (a TM5 esetében ez a hőmérséklet 120 ° C-os), hogy valóban megbarnuljon, szétszóródjon és karamell legyen. Ez a hőmérséklet azonban jelenleg csak irányított főzésnél érhető el. Más szavakkal, csak bizonyos előre meghatározott recepteken keresztül érhető el, amelyek felhasználják ...
  • ELŐRE PROGRAMOZOTT MÓDOK mint például:
    • erjesztés, joghurtot készíteni a Varomában. Vagy akár tésztát is emelhet benne, mint egy sütőt (8 órás, adaptálható)
    • lassú főzés: 8 órás időtartam (lefelé állítható), alacsony hőmérséklet (37 és 98 ° C között állítható) és szakaszos késes működés (időről időre csak egy kis fordulat), apró párolt edények készítéséhez, például a húsdarabok megőrzése mellett.
    • tisztítás: egy olyan funkció, amelynek időtartama 5 perc.
    • vákuum alatt: alacsony hőmérsékleten főzni a korábban vákuumcsomagolt ételek főzőkosarában; és ezzel kihasználják a szakemberek által nagyon kedvelt főzési módszer előnyeit (aromák megőrzése, lédús textúra és gyengédség).
    • vízforraló: addig melegítse a vizet, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet (37 és 100 ° C között állítható).
    • és mindig a rendetlenség, a "turbó" és az egyensúly.
  • E tekintetben a egyensúly integrálva van gramm pontossággal (korábban 5 g-ra). Valódi plusz, amelynek valóban lehetővé kell tennie a konyhamérleg nélkül a legpontosabb méréseket.
  • A TM6 műszaki jellemzőivel kapcsolatos további információkért tekintse meg a TM6 műszaki lapját a Vorwerk weboldalon.

Néhány újdonság a TM6 kiegészítőkben

  • a spatula sokkal rugalmasabb (középen a fenti fotón), és eleve is ellenállóbb
  • a főző kosár szeleppel van felszerelve, hogy megakadályozza a túlteljesítést
  • a csésze most fekete (a fenti fotó felső része); belefér a fedélbe (a priori a zaj csökkentése érdekében erre még visszatérek alább)
  • a fröccsenésálló burkolat a perforált készüléket most a készülékkel együtt szállítjuk (lent a fenti fotón). A fedéllel reteszelődik - így már nem kell használnia a főzőkosarat, ha a fröccsenést szeretné elkerülni, miközben csökkenti az előkészítést; és kerülje a magas hőmérsékletű égési sérüléseket
  • a Biztonság az edény talp nélküli felszerelésének megtiltása (már létezik a legújabb TM5-nél).

Ne feledje, hogy semmi sem akadályozza meg Önt abban, hogy ha rendelkezik TM5-tel, akkor megvásárolja (ha elérhető) ezen új kiegészítőket, hogy a gépet "továbbfejlessze" fejlesztéseik kihasználásával. Személy szerint kísértésbe esnék a spatula és a csésze használatával (hátha valóban segít a zaj csökkentésében).

A többiben nincs változás. A Varoma szigorúan azonos, a tál mindig azonos kapacitású és a kések azonos profilúak. Vigyázzon, azonban bár vizuálisan megegyezik, a TM5 tál nem használható a TM6-on (csak a TM6 tálat és a késeket lehet melegíteni 160 ° C-ra - a késeket erre a célra kapta meg). De ne essen pánikba, ha azt tervezi, hogy mindkét gép a konyhában van: ha véletlenül kicseréli a tálakat, hibaüzenet jelzi.

A Thermomix TM6 kevésbé zajos ?

A Vorwerk bejelenti, hogy a TM6 az csendesebb mint elődje (amelyet maga is halkabban mutatott be, mint az előző modell). Nem tudtam kipróbálni ezt a szempontot, amely nagyon őszintén önmagában meghatározó lehet számomra !

Nem tudom, hogy az üzemi zaj csökkentése érdekében történt-e módosítás a motorblokk oldalán. A pohár valószínűleg egy, ha nem az egyetlen elem, amelyen a Thermomix TM6 zajcsökkentési reményei nyugszanak. Ennek oka, hogy a csésze anyaga megváltozott (átlátszatlan és lágyabb műanyagot használnak), és ez most szilárdan illeszkedik a fedélre. Már ez megakadályozza, hogy rázkódás közben zajongjon, ha a gép kissé mozog (például gyúráskor). De mindenekelőtt úgy tűnik, hogy az ötlet a működő készülék zajának csökkentése, a tál ezen "bezárása" hangszigetelő hatású. Alig várom, hogy megnézzem, hogyan néz ki a gyakorlatban !