Újévi előételek Ünnepi előételek Különleges előételek
A szilveszter az egyik legjobb alkalom, hogy idén utoljára mutassa be ruházati ízét és társadalmi tulajdonságait. És ha a házigazda mellett dönt, miért ne zárhatná az évet kulináris stílusban? Még ha nem is szakember, ezek a szilveszteri előétel-ötletek a "Tökéletes házigazda" és a "Mesterszakács" címet adják a tulajdonságok listájához.
Ez a két recept Szilveszteri előételek könnyűek, finomak és olyan jól néznek ki! Nagyon könnyű elkészíteni, és szótlanná teszi vendégeit a csodálkozástól. - Desszerttel kezdtem?
Burgonya "fészkek"
Ez a szilveszteri előételként ideális recept mindenképpen az este vonzereje lesz. A következő összetevőkre lesz szüksége:
negyed csésze vékonyra felszeletelt füstölt lazac és további mennyiség a körethez
egy evőkanál reszelt citromhéjat
3/4 doboz tejföl
fél teáskanál só
egy csipet fekete bors
petrezselyem levél - opcionális
Ennek előkészítése Szilveszteri előétel bonyolult megjelenése ellenére egyszerű. Így a burgonyát a héjával együtt lassú tűzön forraljuk 20 percig. Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, majd legalább egy órán át hűtőben hűtjük.
Közben keverje össze a füstölt lazacot és a citromhéjat egy turmixgéppel. Hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük tovább simára. Hagyja a hűtőben hűlni estig, amikor elkészíti az ünnepi étkezés végső elrendezését ezekkel a szilveszteri előételekkel.
Melegítsük fel a sütőt. Enyhén zsírozza meg 32 tartóját egy muffintálcáról. Hámozzuk meg a burgonyát és az au gratint egy serpenyőben, kevés vajjal. Ezután óvatosan öntsük őket egy tálba, keverjük össze sóval és borssal. Tegyen egy evőkanál burgonya keveréket minden muffintartóba, és nyomja a keveréket a forma széleire (még akkor is, ha meghaladja azokat), hogy "fészek" legyen (ne tegyen túl kevés keveréket - lyukak jelenhetnek meg a sütési folyamat során).
Süssük a burgonya fészkeit aranysárgára, kb. 25 percig. Ezután hagyja őket 10 percig formában hűlni, mielőtt eltávolítaná őket (akár 4 órával az ünnepi étkezés előtt is elkészíthetik; szobahőmérsékleten kell hagyni).
Az esztétikai szórakozás most kezdődik. Fordítsa a fészkeket valódiakká Szilveszteri előételek minden fészekbe egy teáskanál tejfölt teszünk, és a tetejére adunk egy szelet füstölt lazacot (tehetünk petrezselyemlevelet is). Azonnal tálaljuk!
Ideális szilveszteri előétel: kecskesajt "nyalókák" zölddel, szalonnával és pekándióval
Ez a szilveszteri előétel sok tapsot vált ki. Bár desszertnek tűnik, összetéveszthetetlen aromával rendelkezik, amely sikeresen felkelti az étvágyat a következő ételek iránt.
összetevők:
6 szelet szalonna
100 g kecskesajt
100 g krémsajt
2 evőkanál bazsalikom vagy apróra vágott kakukkfű
fekete bors
negyed csésze pekándió
almaszeletek, tálaláshoz
Minden szalonnaszeletet vágjon félbe. Tegyük egy serpenyőbe és sütjük alacsony lángon 15 percig, anélkül, hogy a darabokat egymásra tennénk; forgassa őket mindkét oldalon, amíg a szalonna ropogóssá nem válik. Távolítsa el őket egy papírszalvétáról, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Amíg a szalonna sül, keverje össze a kecskesajt keverővel, a krémsajttal, egy evőkanál zölddel és egy kevés fekete borssal, hogy homogén állagot kapjon. Ezután az elegyet gömbökbe tekerjük, körülbelül akkora, mint egy ujjbegy. Most rajtuk a sor, hogy szilveszteri előételekké változtassák őket! Tedd a golyókat nyalókabotokra (a szupermarketben találod). Hagyja őket 20 percig a fagyasztóban, hogy kissé megkeményedjen (ne hagyja, hogy egyáltalán megdermedjenek; csak annyi, hogy megkeményedjen. Ugyanolyan eredménnyel hosszabb ideig beteheti a hűtőbe).
Törje össze az apróra vágott szalonnát, a maradék kanál zöldet és pekándiót (beteheti újságba vagy táskába, és sodrófával vagy húsdarálóval összetörheti, vagy darálhatja), amíg finom állagú nem lesz.
Vegye ki a sajtgolyókat a mélyhűtőből, és tekerje át a szalonnás keveréken, kissé nyomva tartva az ujjait, ha először nem ragad. Tegye a "nyalókákat" egy színes tányérra, és hagyja őket egy ideig a hűtőben ülni. Tálaljuk almaszeletekre - a kombináció finom; harapja meg először az almát, majd a nyalókát!
Mindössze annyit kell tennie, hogy jól érezze magát, és boldog életet kívánjon a vendégeinek!