Újhagyma Witte van Lisbon FarmerWiki a Farmer Panorama-tól
lat. Allium cepa
Újhagyma/újhagyma - Witte van Lisbon
Középfaló
| Vetés: | Május március |
| Hely: | Szabadban |
| Vetési mélység: | 1 cm |
| Csírázási hőmérséklet: | 20 ° C |
| Csírázási idő: | 2-5 hét |
| Sorköz: | 15-20 cm |
| Növény távolság: | 5 - 8 cm |
| Aratás: | Június augusztus |
Az újhagyma alfaja rendkívül változatos, még akkor is, ha alig különbözik egymástól. Történelmi és kulturális szempontból azt jelenti, hogy a hagymagyógynövény állítólag általában a keleti eredetű, és Oroszországon keresztül terjedt el Európában.
A „lisszaboni fehér” valószínűleg az újhagyma legismertebb képviselője. Lombja erős, zöld színű, és függőlegesen csodálatosan növekszik. Betakarításkor azonban nem tart sokáig és érzékenyebb, mint az alternatív asztali hagyma.
Másrészt sokkal könnyebb feldolgozni, és szinte készen áll a forgalomba. A növények azonnal feldolgozhatók, egyszerűen le kell öblíteni őket tiszta vízzel. Csak melegítéskor legyen óvatos, mert különben az érzékeny, zöld szárak elveszítik ízüket.
| Táplálkozási értékek | 100 g-onként |
| fehérje | 0,9 g |
| zsír | 0,3 g |
| szénhidrátok | 8,5 g |
| ebből cukrok | 2,5 g |
| Rost | 2,8 g |
| Kalóriák | 47,0 kcal/196,0 kJ |
Egészségügyi információként elmondható, hogy az újhagyma igazi sokoldalú. Gazdag A-, B- és C-vitaminban, valamint vasban ezek a növények valódi vitaminerősítők az immunrendszer számára. Vannak hagymára jellemző ízek, a mustárolajok is, amelyek antibiotikus hatást fejtenek ki, így gyulladáscsökkentők. Az újhagyma fogyasztása a megfázás korai szakaszában is biztosítja a szabad levegőt.
Pozitív szempont minden hagymaszkeptikus számára: Az újhagyma íze sokkal kellemesebb, mivel a korábbi hagyomány miatt a tipikus hagymaíz ennek megfelelően kevésbé van jelen. Emiatt kulturális érdeklődés mutatkozik az újhagyma feldolgozása és felhasználása iránt, különösen Franciaországban.
Az újhagymaszezon áprilistól szeptemberig tart. Mivel nagyon robusztus és igénytelen fajta, az egész kertészeti szezonban termeszthető.
Célozhatja a generatív szaporítást klasszikus magvakkal, vagy megpróbálhat szerencsét vegetatív szaporítással, mert az újhagyma, mint sok édes-savanyú fű, úgynevezett eyrie-t képez.
Vetéskor a magokat egymás közelébe, laza talajba kell helyezni, talajjal megszórva és enyhén öntözve. Körülbelül 8 hét elteltével átülteti őket, szorosan egymás mellé osztja őket egy csatornában, beborítja őket talajjal és öntözi.
Az információk szerint a gazdának legalább három hajtással kell rendelkeznie a növekedés esélyének növelése érdekében.
Újhagyma/újhagyma - Witte van Lisbon
A szívós növény ősszel vagy kora tavasszal vethető. A napsütéses hely fontos az újhagyma számára. A 15–20 Celsius fok körüli hőmérséklet ideális a növekedéshez.
Körülbelül három hónap elteltével az újhagyma már betakarítható, ha addig a termesztési körülmények megfelelőek. 20-30 centiméter közötti magasságban elérkezett az idő. Tehát évente akár háromszor is termeszthető és betakarítható az újhagyma.
Még az állandó termesztés is elképzelhető az újhagymával, ha a szárnak csak egy kis részét vágják le a levelekkel együtt.