Ujjlenyomat sütik málna és citrom lekvárral; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban,-ben Pinterest. 😉
Ujjlenyomat sütik málna és citrom lekvárral
Itt egy nagyon hagyományos recept, ez a recept Ujjlenyomat sütik málna és citrom lekvárral Csodálatosan ízletesek, és mindenkinek emléket fognak idézni!
Gyermekkoromból szép emlékeim vannak azokról az omlós süteményekről. Általában az ünnepek idején voltak nálunk, de az év bármely szakában remekek.
Évek óta készítem ezt a receptet, és itt frissítettük Önnek. Sok sütink van itt nyaralási oldalunkon, például hógolyós sütemények, gyümölcstorta sütemények és mézeskalács csillag csillagok és még sok más.
Hasznos cikkek ehhez a recepthez
Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Amazon munkatársaként a minősített vásárlásoknak egy kis részét keresem felár nélkül.
Kövess minket PINTEREST!
A citrom-citrus íz a sütiknek éppen megfelelő fényt ad! Számos recept létezik ezekre az ujjlenyomat-sütikre. Kipróbáltam néhány másikat, de mindig visszatérek erre a receptre. Számomra ez volt a megfelelő egyensúly az édes és a kissé savas között.
Amikor elkészítettem, azt gondoltam, meg kell néznem, ki készítette eredetileg, és íme, Emeril volt az. Természetesen, ha az Emeril teszi őket, akkor mesésnek kell lenniük, igaz? Tehát nagyon nyilvánvaló volt, hogy megosztottam veletek ezt a receptet!
Hogyan készülnek az ujjlenyomat sütik?
Az ujjlenyomat-sütiket könnyű beállítani. Először keverje össze a lekvárt és a chambordot egy kis tálban, és tartalékolja. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Enyhén zsírozzon meg két tepsit és tegye félre.
Ezután keverje össze száraz összetevőit, például szódabikarbónát, univerzális lisztet és sót.
Ezután tegye a vajkrémet és a cukrot egy lapátos keverőbe. Sózáshoz mindig sós vajat használok sózatlan vaj helyett. Jobban szeretem, és úgy tűnik, hogy éppen megfelelő mennyiségű sót adtak hozzá.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, a vanília kivonatot, a citromlevet és a citromhéjat, és jól összekeverjük. Végül adjuk hozzá a lisztet két tételben. A tésztát gömbbé tekerjük, majd a tésztát 1 hüvelykes gömbökbe kanalazzuk, és rátesszük az előkészített tepsire.
Lisztezett mutatóujjal vagy fél teáskanál teáskanállal készítsen bevágásokat a keksz közepén. Tegyen egy teáskanálnyi lekvárkeveréket a bevágásba. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.
Hagyja teljesen kihűlni az állványokon. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral (porcukor).
Meddig tartanak az ujjlenyomat-sütik?
Az ujjlenyomat-sütik akár egy hétig is frissek maradnak egy légmentesen lezárt edényben a pulton, ha nem akarja lefagyasztani őket. A fagyasztóba kell tennem őket, mert ha nem, akkor pár nap múlva elmennek!
Idén azon gondolkodtam, hogy kicsit összekeverem a dolgokat a lekvárral. Természetesen mindig málna sütiket készítek. De kiderült, hogy volt egy nagyon szép üveg áfonyalekvárom, és arra gondoltam: "Hé, mi a fenét próbálunk ki?"
Kiderült, hogy csodálatosak voltak! Az áfonyalekvár a citrom savasságát vette feleségül; Olyan finomak voltak! Azt hiszem, az a lecke, hogy ne féljen újat vagy mást kipróbálni. Keverje össze egy kicsit; Ha valami savanykát keres, kipróbálhatja a lekvárt.
A kedvenc lekvárom az eper, de sok más lehetőség van, szeder, szeder, a határ az ég! Ki tudja, létrehozhatna valami jobbat, mint az eredeti!
Nem számít, melyik lekvárot választja, adjon hozzá egy kis chambordot, egy málna likőrt, amely valóban fokozza a lekvár ízét és nagyon jól hígítja is.
Miért terjesztik az ujjlenyomat sütiket?
Az ujjlenyomat sütik terjednek, mert a sütő túl forró. Ahogy a hideg sütő, a túl forró sütő is negatívan befolyásolhatja a sütiket.
Ha a sütője nagy hőfokon van, akkor a sütitésztában lévő vaj túl gyorsan megolvad és a sütik elterjednek. A kekszek elhelyezése előtt célszerű mindig előmelegíteni a sütőt, és meggyőződni arról, hogy teljesen előmelegedett-e.
Általában megpróbálok legalább néhány percet várni az előmelegítés után, mielőtt a sütőbe tenném a tepsiimet. Ennek az az oka, hogy a sütő felmelegítésekor a fűtőelemek megtelnek, amíg a sütő el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
Odaérve ezt a hőmérsékletet kis tartományon belül tartják. Ha addig nem helyezi el a sütiket, amíg az előmelegített hőmérséklet el nem éri, az elemek továbbra is nagyon forrók lesznek, és a sütője az előre beállított hőmérséklet magas oldalán lesz.
E receptet eredetileg egy barátomtól kaptam, amikor azt mondta nekem, hogy olyan jók. Szeretem a kis ujjlenyomatokat, de a citrom és a málna együtt nagyon vonzó volt számomra. Most, hogy pár éve elkészítettük őket, teljesen szeretjük őket. Remélem, te is megteszed, és ugyanúgy élvezed, mint mi.
Fagyaszthatók az ujjlenyomat sütik?
Az egyszerű válasz igen. Körülbelül egy hónapig tárolhatja ezeket a sütiket a fagyasztóban, de kétlem, hogy ilyen sokáig fognak tartani! A házunkban november első hetében elkezdtünk süteményeket sütni karácsonyra. December végén gyakorlatilag nem marad más, csak morzsa!
Házunkban vihart készítünk karácsonyra. Szeretek elővenni pár karton sütitartót a helyi kézművesboltból, és odaadni a süteményeinket.
Sütődobozokat általában előkészítünk ápolónknak, az állatorvosi hivatalnak, a kutyakozmetikusoknak és a körömszalonomnak. Mondhatom neked, hogy amikor szívből adsz egy ilyen ajándékot, akkor igazán értékelni fogják. Az emberek tudják, hogy tényleg érdekel!
A tartalom teljesítményének folytatása: 4 tucat süti
Ujjlenyomat sütik málna és citrom lekvárral
Ezek a citrom-málna lekvár ujjlenyomat-kekszek csodálatosan ízletesek, és tökéletes egyensúlyt teremtenek az édesség és a savanyúság között. imádni fogod!
Felkészülési idő 15 perc a főzéshez 20 perc teljes idő 35 perc
összetevők
- 1/2 csésze málna lekvár (vagy 1/4 csésze málna-áfonya lekvár, osztva)
- 1 evőkanál chambord (osztva, ha málna-áfonyalekvár kerül felhasználásra)
- 2 1/4 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 bot (1 csésze) vaj, megpuhult
- 3/4 csésze cukor
- 2 nagy tojássárgája
- 1 evőkanál citromhéj és citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
kézikönyv
- Melegítse elő a sütőjét 350 ° F-ra.
- Egy kis tálban keverje össze és keverje össze a lekvárt és a chambordot, használjon 2 tálat és ossza fel a chambordot, ha málna-áfonya lekvárt használ.
- Egy közepes tálban adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, és keverjük össze.
- Kézi keverővel vagy álló keverővel keverje a vajat és a cukrot egy nagy tálban simára és lazára.
- Hozzáadjuk a tojássárgáját, a citromhéjat, a citromlevet és a vaníliát, és addig keverjük, amíg jól el nem keveredik.
- Hozzáadjuk a liszt felét, és keverjük simára, keverjük hozzá a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta nedves csomókat képez.
- A tésztát golyóvá tekerjük.
- Csípje össze a tésztát és formáljon 1 hüvelykes golyókat. Helyezze őket egy enyhén kikent süteménylapra 1-1-1 1/2 hüvelyk távolságra.
- Lisztelje meg a mutatóujját, és készítsen egy mélyedést minden golyó közepén. A fél teáskanál lisztezett mérőkanál hátuljának használata is nagyon jól működik.
- Töltsön meg minden sangriát kb. 1 teáskanállal. a lekvárkeveréket.
- Süssük aranysárgára, kb. 20 percig.
- Hagyja a sütiket 5-10 percig hűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyezné őket, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
Recept adaptálva az Emeril Lagasse-tól.
Tápanyag-információ:
Teljesítmény:
Rész mérete:
Egy adag adagonként: Kalória: 48 Összes zsír: 0g telített zsír: 0g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 0g Koleszterin: 12mg Nátrium: 39mg Szénhidrát: 10g Rost: 0g Cukor: 5g Fehérje: 1g
Digitális málna sütik lábnyoma citromlekvár