Ukwa afrikai kenyérgyümölcs egészségügyi és táplálkozási előnyei
Az afrikai kenyérgyümölcs (ukwa), botanikusan a „Treculia Africana” néven ismert, nagyon tápláló étel, amelyet Nigéria délkeleti részén az igbók gyakran esznek.
A jorubai Afonnak is hívják; Az Ize Beninben, a Jekri, a Sobo az Ijawban és az Ediang az Efikben (Ukwa) az afrikai kenyérgyümölcs magjai, amelyek hasonlóak, de kissé eltérnek a Karib-tengeren és a Csendes-óceán déli részén elfogyasztott kenyérféléktől.
Az afrikai megfelelője sokkal nagyobb, növekszik a görögdinnye mérete és súlya 10 vagy több font. Ugyancsak nem „húsa”, hanem magjai miatt van rá kereslet.
A magok kivonása érdekében a gyümölcsöket hagyják érni és leesni a nagy fákról, amelyeken nőnek. A gyümölcsöt ezután hagyják rothadni, és a macséták feltörik a gyümölcsöt, vagy néha a gyümölcsöket akár nagy sziklákra is dobják.
A magokat általában megpirítják és megeszik, vagy felforralhatják, hogy egyfajta péppé lágyuljanak. Az afrikai kenyérgyümölcsökből frissítő italokat, valamint süteményeket, rágcsálnivalókat és kekszeket is készíthetnek.
Tanulmányok kimutatták, hogy a kenyérgyümölcs sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például béta-karotint, C-vitamint és folsavat (folsavat). A többi trópusi finomsághoz hasonlóan az ukwa is nélkülözhetetlen vitamin-B-komplex csoportokban, tiaminban, piridoxinban és niacinban gazdag.
100 g vagy 3. Az Ukwa 5 uncia adagja körülbelül 10% zsírt, főleg telítetlen zsírt (a jó zsír), 12-15% fehérjét, 25% szénhidrátot és 2% rostot tartalmaz, és csak kb. 240 kcal ebben az adagban Cukorbetegek.
Az afrikai kenyérgyümölcs egyéb táplálkozási és egészségügyi előnyei:
Szívbarát
A kenyérgyümölcs kiváló káliumforrás, amely rendkívül szívbaráttá teszi. Az Ukwa tápanyagai csökkentik a test vérnyomását, és a nátrium hatásainak minimalizálásával szabályozzák a pulzusszámot.
A szív- és érrendszeri ételeket jól teljesítő másik dolog a rost, amely csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozva annak felszívódását a belekben. Csökkenti a rossz koleszterint (LDL), miközben növeli a szervezetben a jó koleszterint (HDL). Csökkenti a triglicerid szintet, amely a szívrohamok fő oka.
Ukwa gazdag omega és 3 zsírsavban
A kenyérgyümölcs sok omega-3 és omega-6 zsírsavat tartalmaz, amelyek létfontosságúak az elme és a test megfelelő fejlődéséhez. Az omega-3 zsírsavakat az egyik legjobb zsírnak tartják, amelyre a testnek szüksége van, mert elősegíti az agy fejlődését és működését, többek között a szív segítésével és a gyulladás csökkentésével.
Kollagén termelés
A kenyérgyümölcsben található nagy mennyiségű C-vitamin segíti a bőr rugalmasságát biztosító fehérje kollagén termelését. A kollagén egy másik fontos pontja, hogy ez egy fehérje, amely a test 30 százalékát teszi ki, és megtalálható a csontjainkban és az ízületeinkben is. Ez azt jelenti, hogy minden olyan élelmiszer, amely támogatja a termelést, kötelező.
Energiaforrás
Az Ukwa magas fehérjetartalma mellett kiváló energizáló étel is. Az afrikai kenyérgyümölcs körülbelül 10% zsírból, főleg telítetlen zsírból (a jó zsírból), 12-15% fehérjéből, 25% szénhidrátból és 2% rostból áll. Nagyon hasznos sportolók és sportolók számára edzés előtti vagy utáni étkezésként.
Elősegíti a haj növekedését
A kenyérgyümölcsben lévő mérsékelt mennyiségű vas javítja a fejbőr véráramlását és stimulálja a hajhagymákat a haj növekedésének elősegítése érdekében.
Lásd még: Az afrikai olajos babmag 20 csodálatos egészségügyi előnye (Ukpaka/Ugba), amelyről soha nem tudott
Kezeli a korpásodást, viszketést és hajhullást
A haj növekedésének elősegítése mellett a kenyérgyümölcsök is segítenek csökkenteni a haj törését.
Az omega 3 és 6 zsírsavak természetesek az Ukwa-ban. Segít a haj kondicionálásában és a haj töredezésének csökkentésében. A kenyérgyümölcsben található zsírsavak a fejbőr faggyútermelését is szabályozzák, és csillapítják a korpát és a viszketést.
Gátolja a fejbőr gyulladását és a sejthalált is, megakadályozza a hajhullást, még akkor is, ha ez befolyásolja az agy egészségét. Ön egyetért abban, hogy amint mondtam, az agynak megfelelő mennyiségű omega-3 és 6 zsírsavra van szüksége az idegek egészségéhez.
A nap végén az egyik legfontosabb, ami különleges, hogy elősegíti a test általános egészségét, mivel gazdag C-vitaminnal. Ez a vitamin erősíti az immunrendszert és biztosítja, hogy a szervezet elég erős legyen a betegségek leküzdésére.