UMR1348 PEGASE - A kén aminosavak hiánya a malacok vázizmaiban

Különböző élettani válaszok az izomtól függően

aminosavak

Proteomika az érintett mechanizmusok megértéséhez

Vizsgálatunk kimutatta, hogy a malacok növekedése izomtípustól függő módon reagált az ASA hiányára. Az LM izomnövekedése és a glikolitikus anyagcsere csökkent. Az RM oxidatív metabolizmusa és zsírsav-oxidációs képessége megnőtt, míg az antioxidáns állapot mutatója, a glutation-tartalom csökkent. Feltételezzük, hogy az ASA-hiány során a szöveti fehérje AA-összetételének változása összefüggésbe hozható a különböző típusú fehérjék arányának változásával. Más proteomikai vizsgálatok segíthetnek jobban megérteni azokat a mechanizmusokat, amelyek szerepet játszanak az állat válaszában a hiányos AA-bevitelre. Az izmok eltérő reakciója a malacok AA-hiányos ellátására egy táptalajigény becsléséhez egyetlen kritérium használatát eredményezi.

Ezeket a tanulmányokat részben az Adisseo France SAS magáncég finanszírozta, és számos tudományos és műszaki előadás tárgyát képezték Franciaországban, Törökországban, Brazíliában és Spanyolországban.