Unca - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel

A sonka fehérjét, néhány vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de nátriumban és zsírban is gazdag.

Táplálkozási összetétel

85 gramm csontozott és sült sonka adagja 151 kalóriát, 19,2 gramm fehérjét és 7,7 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 2,7 gramm telített zsírt és 50 milligramm koleszterint. (1)

előnyöket

Fehérjeforrás

A fehérje fejleszti az izomtömeget és elősegíti az egészséges immunitást. A növekvő gyermekek számára is létfontosságú, mivel a fehérjék aminosavakkal látják el a csecsemő sejtjeit és szöveteit. (2) A sonka zsírszegény is. Próbálja meg túl sok zsír nélkül választani a lehetőségeket, és egészséges módon, zöldségkeverékkel kombinálva enni.

A B-vitaminok forrása

A sonka sok B-komplex vitamint is tartalmaz, egy olyan tápanyagcsaládot, amely elősegíti az étel energiává bontását. Mivel a B-vitaminok fontosak a tápanyagok, például a szénhidrátok és a fehérjék anyagcseréjében, támogatják családja aktív életmódját. Bizonyos B-vitaminok, például a niacin (más néven B-3-vitamin) szintén elősegítik az agy jó egészségét.

Például egy 85 grammos adag főtt sonkában 3,6 milligramm B-3-vitamin van. Ez körülbelül a felnőttek niacinigényének körülbelül egynegyede. (3)

hátrányai

Nátrium

Mivel a feldolgozott húsról van szó, a sonka általában magas sótartalmú. Egy adag főtt sonkában 1132 milligramm nátrium van, ami a gyermekek napi teljes nátriummennyisége. (4)

A nátrium folyadékretenciót vált ki és magas vérnyomást okozhat - ez a szívbetegségek kockázati tényezője.

Feldolgozott hús

A feldolgozott hús, például a sonka, számos egészségügyi probléma kockázatát is növeli. A Current Atherosclerosis Reports folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy ezek a húsfajták a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség magasabb kockázatához kapcsolódnak. (5) Egy másik tanulmány, amelyet a PLOS Medicine publikált, megállapította, hogy a rendszeres fogyasztás a feldolgozott hús növeli a vastagbél- és tüdőrák kockázatát. (6) Jobb lenne halat, bőr nélküli csirkét vagy vegetáriánus fehérjeforrásokat választani.

A testépítők étrendjében ajánlott sonka?

A sonka fehérje-zsír aránya magasabb, mint a zsíros halaké. A sonka fogyasztása jó lehetőség, ha változtatásra van szükség, vagy ha más fehérjeforrás nem áll rendelkezésre.

A Harvard Medical School szerint hetente 85 gramm sonkát kell enni. (7) Salátával fogyasztva egészséges és magas fehérjetartalmú reggeli lehet.

Hogyan válasszuk ki a legjobb típusú sonkát?

Az egészségesebb sonka kiválasztásához ellenőrizze az összetevők listáját. Néhány kerülendő összetevő a nátrium-nitrát, a nátrium-nitrit, a BHA (butilezett hidroxi-anizol) és a BHT (butilezett hidroxi-toluol). Kerülje a füstölt sonkát aszpartám hozzáadásával.

A feldolgozott húst alkalmanként meg kell enni. Ha úgy dönt, hogy fogyasztja, kerülje a szószok hozzáadását, hogy megakadályozza a nátrium- és kalóriatartalom további növekedését.

A sonka fehérje-, niacin- és foszforforrás.

A sonka táplálék-összetétele:

ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:

gyümölcsök
Olajmag és olajos gyümölcsök
zöldségek
Liszt és gabonafélék
Tejtermékek
Tojás
Hús és ételek
Hal és halételek
zsírok
Édességek és cukortermékek
Gyors kaja
Fűszerek és zöldek
Ital

Élelmiszer útmutató
Diéták fogyáshoz
Vegetáriánus étrend
Kulináris hagyományok
Személyre szabott étrend
Vitaminok és ásványi anyagok
Bébiétel
Táplálkozás terhes nőknél
Idősek étkezése
Terápiás rendek
Táplálkozási betegségek
Fitness és sport
Táplálkozás kalkulátor
Receptek
Élelmiszerindex
Táplálkozási blogok
Diéta felhasználók
Fogyókúra Fórum

Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:

Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:

Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.

Orvosi hírek, újdonságok és események

Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál

Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.

Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!

Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.