Úszók táplálkozásának alapjai és sajátosságai - ppt videó online letöltés

Táplálkozás úszók számára: Alapismeretek és sajátosságok Damien PAUQUET Sporttáplálkozási-táplálkozási-táplálkozási szakorvos, a Liège CRISNEE biomedicina tudományának engedélyese, 2011.10.10.

úszók

A programról: 1. Élelmiszeregyensúly 2. Energiamechanizmusok 3. Úszó étrendje: - A 3 fő alapelv - Étel erőfeszítés előtt - Étel mozgás közben - Étel erőfeszítés után

Étel helye a sportban?: Étel helye a sportban? MENTÁLIS (MOTIVÁCIÓ, KÉREM,…) MELLÉKLETES SZIGORÚ ÖRÖKSÉGÉRT SZÁLLÍTOTT ADÁS HIDRÁCIÓS ÚSZÓ SZINT. ALVÓ/Pihenő teljesítmény (EGÉSZSÉG)

1. Reggeli hiánya BEVEZETÉS: A 3 leggyakoribb étkezési hiba és ezek következményei: 1. Reggeli hiánya energy energia- és motivációhiány a koncentráció csökkenése  vágyak/hipoglikémia a nap folyamán az étkezés elkerülhetetlen kompenzációja

Mit kell tennie reggeli edzés esetén? Könnyű és gyors snack 6 órában banán, vajas sütik, Nic Nac, Grany, Sultana, Alpro szójaital, majd reggel 8 vagy 10 órakor (mélyedés) kenyér + sajt/csirke filé, lekvár, ... Iható joghurt gyümölcsök

2. Az étkezés önként történő átugrása vagy nem  kiegyensúlyozatlan nassolás  kielégítetlen szükségletek  hiányosságok  JÓLÉTSÉGÉNEK ÉS TELJESÍTMÉNYÉNEK CSÖKKENTÉSE

3. Túl gazdag kalóriatartalmú vacsora  KATASTROFA: felhasználás és tárolás elmaradása - a felesleg zsírokká alakulása - álmosság napközben - zavart alvás

Mit kell tennünk késői vacsora esetén (esti edzés)? NAGYOBB UTAK AZ UTÁNI KENYRÉBEN, SZÁRAZ KEKSZ, ZAB, RIZS PIE, KRÁMKENYÉR, GYÜMÖLCS ÉS JOGHURT MACEDONIA

Hogyan indulhat jól? Az egészséges recept EZ JÓ HIDRÁT JÓ ÚSZÁSBAN

Fókuszban a tápanyagok Szénhidrátok: TÜZELŐSZÁM 1 ÚSZÓKNAK Átlagosan 4 kcal/gramm 300-350 gr/nap = 1400 kcal, nem mindegyik édes ízű komplex szénhidrát (75%) >>> egyszerű (25%) tárolás glikogén formájában

Egyszerű és összetett szénhidrátok: egyszerű cukrok összetett cukrok fehér cukrok mézes cukrászda péksütemények, kekszek friss és szárított gyümölcsök édes italok gabonafélék és származékai: búzakukorica rizs hüvelyesek: lencse bab bab csicseriborsó bab zöldségfélék: burgonya egyéb lisztes zöldségek

Fókuszban a tápanyagok Szénhidrátok: Korai fáradtság Alacsonyabb erőfeszítés Az edzés csökkent előnyei Szegényedett teljesítmény Fokozott sérülésveszély Lassú gyógyulás Lassú gyógyulás Ha krónikus: túlterhelés, kimerültség Alacsony glikogénkészlet:

Összpontosítás a tápanyagokra Fehérjék: építő- és javítóanyagok 4 kcal/gramm, kb. 90 gr/nap = 360 kcal kettős eredetű: állati és növényi állat: minőségi +++, de növényi zsírokkal társítva: rossz minőségű, de keményítőtartalmú ételekhez kapcsolódik

A tápanyagok nagyítása Lipidek: ÜZEMANYAGOK 2. TÜZELŐANYAG (= TARTALÉK) 9 kcal/gramm kb. 80 gr naponta = 720 kcal kettős eredetű: állati és növényi zöldség (olaj) >>> állat (vaj, hús) két csoport: látható és rejtve

Lipidek (zsírok): a tiszteletben tartandó boldog közeg Korlátozza a telített zsírokat (vaj, tejszín, sütik, sült ételek stb.) Támogassa az esszenciális zsírsavakban gazdag mono- és többszörösen telítetlen zsírokat  Növényi olajok (olíva, szőlőmag, napraforgó)  Olajos magvak (dió, mogyoró, mandula…)  Magvak (napraforgó, szezám, tök…)  Zsíros halak (szardínia, makréla, lazac)  Mogyoróvaj  Avokádó