Útmutató a gyógynövényekhez - torma
Torma - a növény
Bajorországban és Ausztriában tormának hívják, és sokan a tormát kiváló összetevőként ismerik, amely különösen finomítja a húsételeket.
De a torma gyógymódként is alkalmas, mert mustárolajainak antibiotikus tulajdonságai vannak.
A tormát évszázadok óta művelik az európai kolostorokban, és gyorsan megtalálta a vidéki kerteket és az egyszerű emberek tányérjait.
A keresztesvirágúakból származó torma robusztus növény, amely homokos vályogon virágzik, és hatalmas, legfeljebb 1,5 méteres levelei vannak.
A torma gyógyító ereje azonban az ízletes gyökérből ered. De a torma elkészítésekor légy óvatos, hője könnyen irritálhatja a nyálkahártyát!
Hatóanyagok és összetevők
Az egészséges C-vitamin mellett a torma káliumban is gazdag. Gyógyító erejét azonban a benne lévő mustárolajoknak köszönheti. Ezek olyan baktériumok és gombák ellen hatnak, amelyek fertőzéseket okozhatnak nekünk. A mustárolajok köptető hatásúak lehetnek, serkenthetik gyomornedvünk képződését és elősegíthetik az emésztést. Ezenkívül a forró torma gyökere elősegítheti az epe izmainak mozgását, ezért használják az epeutak bénulásának terápiájában.
Alkalmazás
A torma sokféle betegség ellen hatékony. Egyrészt segít a légzőszervi megbetegedésekben, például a hörghurutban, mert a tormában lévő mustárolajoknak köptető hatása van, és ezáltal könnyebbé teszik a köptetést.
A torma a gyomornedv stimulálásával javítja emésztésünket, ami hasznos lehet a teltségérzethez. Ezért a reszelt nyers torma olyan jól alkalmazható népszerű köretként meglehetősen nehéz húsételek mellé, amelyeknek köszönhetően könnyebben emészthetőek.
A torma vízhajtó hatású is, a hólyaghurut kezelésének támogatására használható. A torma külsőleg is nagyszerű dolgokat képes megtenni. Ugyanis elősegíti a vérkeringést és segíthet az izomfájdalmak ellen.
Adagolási formák
A torma frissen könnyen elkészíthető. Gyökere, reszelve vagy savanyítva, köhögésszirupdá és tinktúrává alakítható, vagy egyszerűen frissen fogyasztható.