Útmutató az alkoholfogyasztáshoz a keto diétán

Fotó: Jacob Lund/Shutterstock

Aki olyan étrendet tervez, amely magában foglalja a szénhidrát- és cukorszámlálást - mint a keto diéta -, az alkoholfogyasztás általában nem engedélyezett. Nem annyira az alkoholban lévő szénhidrátokról van szó. inkább az alkohol hatása arra, ahogyan a tested üzemanyagot talál.

"A szénhidrátoknál fontosabb, hogy az alkohol hogyan befolyásolja az egyéb tápanyagok anyagcseréjét" - mondja Kristen Mancinelli, MS, RDN, A ketogén étrend: A gyors, egészséges fogyás tudományosan bizonyított megközelítése című cikk szerzője. "Amint alkoholt fogyaszt, az alkohol előnyösen energiává alakítja az alkoholt."

Tehát a testzsír energiaforrásként történő felhasználása helyett (ami a ketózis kezdetének célja és a keto diéta fő célja), használja az elfogyasztott ital kalóriáit, és nem lesz képes zsírokhoz jutni nagyobb mennyiségben történő felhasználás, amíg el nem fogyasztja az összes alkoholkalóriát. Ő mondja. Bár ez még nem a világ vége, nem ez a legjobb módja annak, hogy lefogyjon, vagy profitáljon a keto életmódból.

Ha továbbra is szeretne egy happy hour italt, ne aggódjon: saját alkoholos italokat és alacsony szénhidráttartalmú koktélokat készíthet a megfelelő típusú alkohol és keverők kiválasztásával, valamint mértékkel. (Ezt tette Jen Widerstrom a keto diétán!) Itt van egy útmutató a keto-barát alkoholhoz, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz - mert a ketózisban szenvedők is megérdemelnek egy kis figyelmet.

1. Gondold át a bort és a sört

Kényeztesse magát borral, pezsgővel vagy sörrel. "Az alkohol egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot" - mondja Mancinelli. És a típus nem olyan fontos, mint a bizonyíték (80 a leggyakoribb). "Azonos bizonyítékokkal rendelkező szeszes italok - legyenek cukorból (például rum), burgonyából (például vodka) vagy kukoricából (például bourbon) - pontosan ugyanannyi kalóriát tartalmaznak adagonként, mind alkoholból, sem pedig szénhidrátból." Ő mondja. 7 kalória van egy gramm alkoholban. (Itt többet tudhat meg a népszerű alkoholos italok táplálkozási adatairól.)

- A bor nem tartalmaz magas szénhidráttartalmat. Az étrend többi részében elfogyasztott szénhidrátok számától függően az ivás kis mennyiségű ketogén étrenden is jól állhat. " Dietetikus hozzátette.

Amikor az összes szénhidrátot elfogyasztotta a napra, igyon szeszes italokat, vodkát, whiskyt, gint, rumot stb. Attól függően, hogy mit evett korábban, kinyomhat egy pohár - fehér vagy vörös - bort, amelyek közül az egyik 5 uncia - A cast körülbelül öt-hét gramm szénhidrátot tartalmaz, mondja Mancinelli.

Sajnálom a sörivókat - a söröd valóban nem keto barát. "Egy tipikus 12 uncia sör körülbelül 12-15 gramm szénhidrátot tartalmaz, és nem szerepel a keto menüben" - mondja Mancinelli. „Vannak alacsony szénhidráttartalmú sörök, amelyekben csak 2 gramm szénhidrát található 12 uncia adagonként. Tehát ha sörbarát vagy, hébe-hóba sörözhetsz. " A ketózisban próbál maradni - teszi hozzá.

2. Igyon egyenesen szeszes italokat

Nem titok, hogy könnyebb olyan édességet inni, mint egy cukorkát, a tiszta alkohollal szemben. A tiszta szeszes italok kiválasztása megnehezíti a sok ivást, így természetesen lelassulhat. Ez különösen fontos, "mivel néhány ember gyorsabban érzi az alkohol hatásait a ketogén étrenden" - mondja Hultin. (További okok a mértékkel való ivásra: A mértéktelen ivás rossz hír az agy egészségére nézve.)

Szerencsére: "Mivel keto-t használsz, az ízlelőbimbóid valószínűleg jobban illeszkednek az ételek és italok édes jegyeihez, hogy" túlságosan édes "- mondja Mancinelli, így az ital keserű íze nem kemény hozzáállás.

És ha kíváncsi vagy, az ízesített szeszes italok elengedhetetlenek, amikor eldöntenék, melyik keto alkoholos ital a legjobb. Minden márka és palack különbözik egymástól, ezért érdemes előre elvégezni a kutatást. (Például: egyes ízesített vodkákat valódi gyümölcslével édesítenek - kalóriákkal és cukorral -, míg másokat úgy ízesítenek, hogy ne adnak hozzá tápértéket a szesznek.)

A biztonság kedvéért próbáljon ki egy jó tequilát vagy whiskyt. Valószínű, hogy egész éjjel kortyolhat, és nem fogja idegesíteni a szervezetében a zsíranyagcserét - magyarázza Mancinelli. Egy szeszes ital adagja 1,5 uncia, 97 kalóriát és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz.

„Ha nem tudja azonnal meginni, adjon hozzá vizet az italához, vagy keverje össze sósítószerrel vagy szódavízzel - NEM tonik. A tonikvíz olyan cukros ital, mint a 7UP vagy a Cola, és egyáltalán nem szabad fogyasztani ”- mondja.

3. Vigyázzon a kézműves koktélokkal

Inkább feladja a koktélmenüt és rendeljen saját italt.

„Szinte minden koktél tartalmaz édesítőszert. Gondoljon tehát azokra a menüben szereplő dolgokra, amelyek tele vannak, de édes elemekkel rendelkeznek. Nagyon nehéz megmondani, hogy ezek az italok hány gramm szénhidrátot tartalmaznak, anélkül, hogy ismernék a pontos receptet "- mondja.„ Bármilyen gyümölcslé, cukor vagy szirup, amelyet az italhoz adnak, extra kalóriákat köt le szénhidrátok formájában "- mondja Mancinelli Mancinelli. Nem az, amire vágysz, amikor keményen dolgoztál, hogy távol maradj azoktól, hogy a tested ketózisban maradjon. (Egyébként, ha keto étrendet folytat, akkor valószínűleg tudnia kell, hogy mi a szénhidrát.)

Például egy régimódi ember általában kockacukrot tartalmaz - tehát ha keto-t használ, kerülje ezeket. A manhattani (ami egy hasonló ital) nem tartalmaz cukrot, édes vermutja van. Ez utóbbi lehet jobb választás: "egy kockacukorban 4 gramm szénhidrát van, és egy uncia édes ürömben 4 gramm szénhidrát is van - tehát egyik sem jobb, mint a másik".

Más turmixgépek alacsony szénhidráttartalmúak lehetnek, de további kalóriákat adnak a koktélhoz: "A fehérjével készült italok fehérje kalóriákat is tartalmaznak, a tejszínnel készítettek pedig zsírkalóriákat is tartalmaznak - és azok, amelyek a szellemben lévő kalóriákon kívül vannak" - mondja Mancinelli.

Ha nem csapos, tartózkodjon a kézműves koktéloktól, vagy töltsön el egy kis időt azzal, hogy megtalálja a szénhidrát- és/vagy kalóriatartalom alapján a legjobbakat. Tehát pontosan tudja, mit kortyol.

Keto alkoholos ital ötletek

Íme néhány javaslat Hultintól. Tehát felkészült lehet arra, amikor a bárban rendel, vagy egy partinál iszik egy italt. (Fontolja meg ezen alacsony szénhidráttartalmú keto italok keverőként történő használatát is.)

2 uncia vodka, 4 uncia szódavíz, mészspirál és uborka a sziklákon.
2 uncia rum 4 uncia LaCroix kókuszdióval vagy más ízesített szénsavas vízzel.
2 uncia vodka friss mentával és mésszel áztatva, enyhén édesítve stevia-val és 6 uncia szódavízzel jég felett (gondoljunk csak egy mojito-ra).
3 uncia hűtött, száraz fehérbor, 2 uncia szódavízzel és kívánt esetben egy keserű keserűvel (gondoljunk csak egy fehérboros fröccsre).