útmutató; kezdődik; tor egy gr; kátrány tökéletes; 1. rész
Nem meglepő, hogy nagy barbecue-szerelmesek vagyunk. Mi, románok. Mi, a főzés rajongói. Mi, a KitchenShop csapata. Szeretjük a grillt, mint egyszerű és finom ételt, de a grillt, mint társas tevékenységet is. Mert minden étel kétszer olyan finom, ha szeretteivel élvezik. Hosszú beszélgetés, emberi szegénység és a grill lehűlése. Tehát azonnal munkába állunk, és részletesen elmondjuk:
Mi a különbség a széngrill, a gázrács és az elektromos grill között
Milyen grilleszközöket ne hagyjon ki
Tippek és tanácsok a tökéletes grill készítéséhez
Faszén grill vs. gázrács vs. elektromos grill
Míg a legtöbb grillezőt kedvelő amerikai a gázrácsot részesíti előnyben, mi románok továbbra is hűek maradunk a húshoz és zöldséghez átadott szénhez és ellenállhatatlan ízhez. De az utóbbi években az elektromos grill egyre nagyobb teret nyert mindenki konyhájában, mert rengeteg előnye van. Keresse meg őket alább!
Faszén vagy fagrács
Általános vélemény, hogy az ilyen típusú grillen főzött ételek a legfinomabbak. A szén és különösen a fa által kibocsátott füst összetéveszthetetlen aromát közvetít a húsban és a zöldségekben, a húsdarabokból kifolyó kis zsírcseppek miatt. Ha az íz az egyetlen szempont, amelyet figyelembe vesz, akkor válasszon ilyen grillt.
Erőfeszítés
A finom íz nem jön ingyen. Bármely más grillnél a széngrill a használat előtt, alatt és után is erőfeszítést igényel. A szén/fa megvásárlásától és tárolásáig, a tűz tényleges megindulásáig, amely egy kis készségeket igényel és akár 30 percig is tart. A rácsot használat után gondosan meg kell tisztítani, hogy eltávolítsa az elszenesedett morzsákat, amelyek károsak az egészségre. Nincs lehetősége beállítani a hőmérsékletet, így a kezdőknek nagyon nehéz lehet az optimális hőszint fenntartása, valamint a hús és zöldség tökéletes főzése.
Egészség
A széngrillen végtelen "mmms" születik az ínyencek ajkán, de annyi szemöldök is a táplálkozási szakemberek arcán. Bár az ételek közvetlen tűzön történő főzése "a világ óta", pontosabban körülbelül 400 000 évre nyúlik vissza, nagy viták tárgya. Egyrészt a grillezett húst egészségesnek és alacsony kalóriatartalmúnak tekintik, mert a zsír megolvad és a tűzbe áramlik. Pontosan ez az egyik probléma - mondják az egészségért aggódók -, pontosabban azok a káros vegyi anyagok, amelyek zsírégetéssel keletkeznek és füst által kerülnek át a húsba. A szakemberek figyelmeztetnek a "megégett" húskéregre is, amely gyakran a grillezőn marad, és javasoljuk, hogy alacsony hőmérsékleten hosszabb ideig főzzük.
Ez a piacon a legolcsóbb grill, bár több ezer lejt is elérhet, multifunkcionális vagy téglából épített grillek esetén.
hordozhatóság
Ez egy szabadtéri grill. NEM használják beltérben. Mérettől függően könnyen vagy nehezen szállítható.
A gázrács
Nem adja meg a széngrille összetéveszthetetlen aromáját, de a gázgrill égő hasonló módon barnítja az ételt, és intenzív, enyhén füstös ízt ad.
Erőfeszítés
Könnyen használható, és körülbelül 10 perc előmelegítést igényel - sokkal kevesebb, mint a széngrill. Könnyedén szabályozhatja a hőmérsékletet, és bármikor kikapcsolhatja az égőt. Választhat egy multifunkcionális grillt, kenyérpirítóval, dohányzóval, tárolószekrénnyel stb. Másrészt a gázrácsoknak sok olyan eleme van, amelyek néhány év múlva károsodhatnak, a modelltől és a használat gyakoriságától függően. A karbantartás hosszú távon költséges lehet.
Egészség
A gázrácson főtt húst egészségesebbnek tekintik, mint a szén tetején sütve. Az első ok a káros füst hiánya, amiről fentebb beszéltünk. A második tényező az, hogy szabályozhatja az étel főzési hőmérsékletét, ezzel kiküszöbölve a kis töredékek szénsavasodásának kockázatát.
Elég drága. Mint minden terméknél, a költség is felszereltségtől függ, de a kikiáltási ár lényegesen magasabb, mint a széngrill.
hordozhatóság
A grillt elláthatja propángázzal (hengerből) vagy metángázzal (a nyilvános elosztóhálózatról). A második esetben nem beszélhetünk mobilitásról. "Kötötte" a gázcsőhöz, és ott marad. Palackos változatban a szállítás lehetséges, de nem túl kívánatos, nehézkes és nehéz.
ÓVATOS! A gázszivárgás és más veszélyek elkerülése érdekében a gáztüzelésű grilleket a termék kézikönyvében található utasításoknak megfelelően kell kezelni és használni.
Elektromos grill
Ez a legkevésbé hagyományos típusú grill, de az utóbbi években nagyon népszerűvé vált, ez a legegészségesebb és legolcsóbb mód a grillezésre.
Bár az összes többi kategóriában kiváló pontszámot mutat, az ételek íze nem erős pontja ennek a grilltípusnak. Nincs láng, ezért ne számítson a füst hagyományos ízére.
Erőfeszítés
5 csillag az 5-ből. Alkalmas kezdőknek, azoknak, akiknek nincs idejük, azoknak, akik egészségesen szeretnének főzni, és még azoknak is, akik nem szeretnek főzni. Más grillektől eltérően csak annyit kell tennie, hogy bedugja egy hosszabbítóba, és néhány perc alatt felmelegszik.
Egészség
Nincs közvetlen láng, ezért az ilyen típusú főzéshez kapcsolódó kockázatok sem. Könnyedén szabályozhatja a hőmérsékletet az optimális és egészséges ételkészítéshez. Ez a legbiztonságosabb grill az egészségre, a sziluettre nézve, de a bolygó számára is, mivel a legtisztább a 3 típusú grill.
Olcsóbb, mint egy gázgrill, drágább, mint egy széngrill. Ha csak a konyhában használja, választhat egy kis grillt a pulthoz, elérhetőbb áron. Ha ki akarja vinni a kertbe, választható a lábakkal ellátott magas elektromos rács, tárolótálca és egyéb hasznos felszerelés egy BBQ-partihoz, a könyv szerint.
hordozhatóság
Az elektromos grill az a grill, amelyet gond nélkül használhatsz bent. Ha van egy kis lakása vagy egy kis konyhája, választhat egy könnyen használható grillt a konyhapulton vagy akár az erkélyen is. Könnyedén bárhová magával viheti, de ne felejtse el megbizonyosodni arról, hogy kéznél van-e áramforrás.
- Milyen grilleszközöket ne hagyjon ki
- Tippek és tanácsok a tökéletes grill készítéséhez