Útmutatók - Fehérjék és diéták testépítőknek
Ha több éve edz, akkor tudja a diéta fontosságát a teljesítményén és az izomtömeg növekedésen vagy veszteségen, amelyet ez jelent. Az erõsportoknál különösen fontos a szénhidrát- és fehérjebevitel egyensúlya. A szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék energiaforrásként szolgálnak, kivéve, hogy csak a fehérjék teszik lehetővé az izmok gyarapítását és az izomtömeg növelését. A hipertrófia bonyolult folyamata révén az izomtömeg és a térfogat növekedni fog, de ha az aminosavak nincsenek elegendő mennyiségben, akkor az izomgyarapodás a legegyszerűbb formára csökken.
A fehérjék és az aminosavak izmokat építenek
Ez az alapvető különbség teszi lehetővé annak megértését, hogy a fehérje különösen fontos a testépítők számára. Az aminosavak az izomrostok tömegének több mint 30% -át teszik ki, és éppen ezek teszik lehetővé, hogy zsírsá tegye ezeket a rostokat, vagy éppen ellenkezőleg, csökkentse térfogatát és erejét, amikor a testnek aminosavakra van szüksége. Ebben az esetben ezeknek az alkotórészeknek az egyetlen rendelkezésre álló forrása az izom, vagyis a katabolizmus, amely helyzet akkor fordul elő, amikor a cukorkészletek elégtelenek. Most már megértette, miért szükséges a szénhidrátbevitel és a fehérje arányának egyensúlya.
A legjobb fehérjeforrás
Általában az állati eredetű fehérjék, például hús, hal, tojás vagy tej aminogramja jobb táplálkozási minőségű, mint a növényi fehérjék. Ezt az aminosavak jelenléte vagy hiánya és annak relatív mennyisége magyarázza. A növényekben általában kevés a fehérje, míg bizonyos aminosavak gyakran hiányoznak. Ezért előnyben részesítjük azokat az állati fehérjeforrásokat, amelyek fehérjében gazdagabbak és tartalmaznak minden szükséges aminosavat. Mivel az étel az elsődleges fehérjeforrásunk, a testépítők elfogadható mennyiségű étrendben gazdag ételeket, például sovány vörös húst, halat, fehér húst vagy tejterméket tartalmaznak.