Utolsó napok s; regisztráció a konferenciára; Étel és fenntarthatóság, milyen dinamika

A konferencia időpontja: 2019. szeptember 23, 18 és 22 óra között, a Kutatási Minisztériumban (rue de la Montagne Ste-Geneviève - 75005 Párizs).

napok

A konferencia programjáról: Globális felmelegedés, a népesség növekedése, peszticidek, a biodiverzitás csökkenése, élelmiszer-pazarlás; hogyan lehet sikeresen előállítani az egészséges ételeket? Mi a változás dinamikája ?

Lehetőség meghallgatni a témában a keresztezett nézőpontokat 3 szakértő következő:

  • Marion Guillou (*): A mezőgazdaság nem felelős minden bajért, egy nagyobb élelmiszer-rendszer része. Az egészséges és fenntartható élelmiszerek felé való elmozduláshoz milyen eszközök és szereplők tartoznak az értéklánc mentén ?
  • Claude fischler: Az étel szorosan kapcsolódik kultúránkhoz és szokásainkhoz is. Ezért nehéz megváltoztatni az étkezési szokásokat. Hogyan, tekintettel azonban ezekre a nagy kihívásokra ?
  • Pierre-Alexandre Teulié: a nagy agrár-élelmiszeripari csoportok az érdekelt feleket képviselik az élelmiszer-rendszer változásainak képességében. Mik a kezdeményezéseik és elképzeléseik ezekről a kérdésekről ?