Üzbég pilaf Főzés és ételek receptjei

recept üzbég pilaf bárány basmati rizs sárgarépa csicseriborsó mazsola kömény magban koriander magban sáfrány

pilaf

  • Előkészítés: 1 óra
  • Szakács: 1 óra 15 perc
  • Hozamok: 6.

Hozzávalók

600 g csont nélküli bárány darabokra vágva

400 g basmati rizst

400 g sárgarépa

3 szép hagyma

1 kis doboz csicseriborsó

1 zacskó mazsola

1 egész fej fokhagyma

köménymag

koriander magok

1 adag sáfrány

néhány ág friss koriander

Útmutatások

1 Vágja a sárgarépát botokká és tegye félre.

2 Vágjuk a hagymát karikákra, és nagy lángon pirítsuk meg egy nagy öntöttvas rakott edényben, majd adjuk hozzá a darabokra vágott bárányt, sót és borsot, adjuk hozzá a durvára zúzott köményt és a koriandermagot.