Üzbegisztáni mítoszok és legendák - Selyemút-felfedező
Mint Közép-Ázsia számos országa, úgy Üzbegisztán is számos legendának ad otthont a földjéről, az emberekről és a hagyományokról.. Van még egy, amely dicséri az ország szépségét és fekvését. Ezek a legendák segítenek sokat megérteni az üzbég kultúráról, és varázslatot adnak minden leírt helynek. Ezért itt olvashat néhányat, mielőtt Üzbegisztánba utazik.
Üzbegisztán, a "földi paradicsom"
A legenda szerint az Úr a föld elején kiosztotta a földeket minden népnek. Ezután minden nemzet képviselői bemutatkoztak előtte, és hosszú sort alkottak a sorukra várva. Az üzbég, nagylelkű, alázatos és irgalmas, akkor az összes többi embert elengedte volna előtte. Amikor végül csak ő, utoljára rajtad állt, hogy megközelítse az Urat, nem volt több föld, amit eloszthattak volna. De az üzbég jóindulatától megindítva az Úr úgy döntött, hogy népének kijelöl egy területet, amelyet megtartott magának, a "földi paradicsomot", két folyó között helyezkedik el a bolygó szívében. Tessék: Üzbegisztán !
Üzbég plov
Ez a hagyományos étel üzbégiai tartózkodás alatt kötelező próbát tenni: plov. Jelenleg egész Közép-Ázsiában elterjedt, és úgy gondolják, hogy Üzbegisztánból származik. Rizsből, sárgarépából, hagymából és húsból készült étel nagyon kalóriatartalmú (és finom). Különösen a nagy fesztiválok idején szolgálják fel és vendégeket fogadni. Valójában minden régiónak, sőt minden családnak megvan a maga receptje a plovra: ezért többet kell megkóstolni !
Nem véletlen, hogy Üzbegisztán minden esküvőjén találunk plovot. Valójában egy legenda teszi az ételt a megtört szív gyógymódjává. Azt mondja, hogy egy herceg beleszeretett egy szegény családból származó fiatal lányba. Ezután megbetegedett, depressziós volt, hogy nem vehette feleségül. Apja hívott egy gyógyítót, Abu Ali Ibn Sino-t, aki azonnal megértette, hogy a herceg problémája ebből a lehetetlen szeretetből fakad. Ezután két megoldást javasolt a gyógyítására: fogadja el a házasságot, vagy kényszerítse plov-ra, amelynek receptjét ő adta.