Uzsonna és burgonya termékek
A harapnivalók, amelyek általában gabonából vagy burgonyából készülnek, finom és kényelmes snackek. Bár ezek az ízletes munchik általában nem túl egészségesek, az optimális íz elérése érdekében fontos a legjobb összetevők párosítása. Az összetételi tényezők, például a zsír-, nedvesség- és sótartalom elemzése szükséges a táplálkozási információkhoz. A burgonya termékek esetében a nyers zöldségeket előzetes ellenőrzésnek kell alávetni. A termék feldolgozása és véglegesítése során folyamatosan ellenőrzik a bevonatok és a sütőolaj minőségét, valamint a zsírtartalmat.
A NIR lefedi a snackek gyártásának minden lépését, és jól bevált technika a gyors, pontos és megbízható eredmények biztosítására. A ZEISS megoldások valós időben pontosan mérnek, és modell referencia adatokat készítenek a kalibráláshoz. A folyamatos ellenőrzés optimalizálja a nyersanyagok felhasználását, növeli az áteresztőképességet és csökkenti a hulladékmennyiséget. Mindez olyan termékekké alakul, amelyek megfelelnek a vásárlói preferenciáknak és növelik a termelő üzem profitját.
A Corona folyamat a teljes megoldás
A ZEISS Corona folyamat a ZEISS ProcessAssist-szel kombinálva egy teljes és intelligens spektrometriai rendszer, pontos kalibrációval és intuitív szoftverrel. A snackek és burgonyatermékek gyártási láncában az intézkedések nagyon széles skáláját öleli fel.