Vacsora a müncheni esti újság ellenére
Diet halálos ellensége: meghívás vacsorára. De az üzleti étkezés sokak számára elkerülhetetlen a munkahelyen. Hétvégén születésnap van a barátokkal, a romantikus vacsora. És bumm, az elveszett kilók ismét vannak. "De ennek nem kell lennie" - mondja Sophia Lichtenstein táplálkozási szakértő. Azt tanácsolja, hogy az étteremben kelljen bajt csinálni. "Ne féljen különleges kéréseket tenni" - mondja Lichtenstein.
Az öntet extra lehet, és a krém helyett kaphatna paradicsommártást? Legtöbbször ez lehetséges - és nem is udvariatlan, ahogy Rosemarie Beer illemtanedző mondja. "Először furcsa érzésed lehet, de helyesen viselkedsz." Csak egy dolgot nem szabad megtenni: "Ne a diétád legyen a beszélgetés fő témája" - tanácsolja Beer. Ez nem megy jól.
Az alkohol üzleti találkozókon is problémát jelent. Fogyókúra alatt teljesen kerülni kell, mert táplálja az éhséget. "Csak mondj nemet, senki sem kényszeríthet téged" - mondja Beer. Ha nincs annyi akaraterőd: gyere kocsival. Néhány trükkel az üzleti étkezés beilleszthető a mindennapi életbe, és ügyesen elrendezhető a munka diétás receptjei körében Sebastian Dickhaut szakácskönyv szerzője. Itt vannak alternatívák, amelyeket minden menüben megtalál:
A kocsmában: Sült sertéshús, latex, tejszínes szelet vagy spárga holland szószban kalóriabomba. Lichtenstein: „Rendeljen sült sertéshúst, de hagyja meg a kérget, és fogyasszon káposztasalát gombóc helyett.
Az olasznál: A hal vagy a hús jó választás, kezdőként carpaccio vagy grillezett antipasti. A spagetti kedvelőinek: "Fél adagot vegyen be, ha lehetséges tejszín vagy sajtmártás nélkül, és adjon hozzá salátát az étkezéshez" - tanácsolja Lichtenstein.
Ázsiaiakkal: Első szabály: tiszta levest használjon. Másodszor: majd keverés közben sült zöldségek halakkal vagy baromfival. Kerülje az édes és savanyú ételeket, a sült rizst és a tésztát, valamint a sült tavaszi tekercset.
A spanyolral: A sok zsírral rendelkező tapas, például garnélarák al ajillo, chorizo vagy olajos hal nehéz. Jobb olajbogyót, tortillát, serrano sonkát zsíros perem nélkül vagy húsgombócokat paradicsommártásban rágcsálni. Lehetséges: Gaszpacho.
A görögökkel: Az étrendnek megfelelő ételek közül jó választék van: olívabogyó, görög saláta, tsatsiki - még ha lehet kenyér nélkül is - grillezett hússal vagy baba-tintahal zöldségekkel. De tartsd távol magad a gyrostól!
A bisztróban: Nem sok baj lehet egy Caesars salátával, fokhagymás öntettel, parmezánnal és csirkével? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! "Jobb, ha elfogyaszt egy salátát baromficsíkokkal, és rendel egy extra ecetes-olajos öntetet."
Receptek a 8. napra
REGGELI: Rák túró
Hozzávalók: . Közben mossa meg és aprítsa fel a kaprot, majd keverje bele a kvarkba a rákokkal együtt. Belekeverjük a borsót, sóval és borssal ízesítjük. Egyél pumpernikkelrel.
Időtartam: 8 perc
Kcal: 225 adagonként
Ebéd: hideg sült gombasalátával
Hozzávalók:
Házi készítés: Keverje össze az ecetet sóval, borssal, mustárral, kapribogyóval és sóoldattal, valamint olívaolajjal. Törölje le a gombákat konyhai palacsintával és vágja szeletekre. A pulykasültet szeletekre vágjuk. Csomagoljon mindent dobozokba.
Az irodában: ebédre ossza fel a pulykasültet két tányérra. Öltöztesse a gombákat az öntetsel, és terítse szét rajtuk.
Időtartam: 15 perc Kcal: 420 adagonként
Snack: 70g nyomkeverék, A férfiak 105 g-ot fogyaszthatnak.
Vacsora: bab fetával
Hozzávalók (2 fő részére): 1 lilahagyma, 150 g zöldbab, 1 teáskanál szárított oregánó, 2 evőkanál olívaolaj, tengeri só, 100 ml növényi alaplé, 100 g fehér babmag egy dobozból, fekete bors a malomból, 100 g feta sajt
Elkészítés: A hagymát felkockázzuk. Felezd meg a babot. Fedjük le oregánóval az olajban és pároljuk 5 percig közepes lángon, töltsük meg a húslevessel, ízesítsük sóval és borssal, és fedetlenül főzzük 3 percig, amíg a bab szilárdan meg nem harap. Keverje hozzá a babmagot, és főzze még 1 percig. Szórja a fétát a tetején.
Időtartam: 15 perc
Kcal: 310 adagonként
Napi mérleg: nők: 1305 kcal, férfiak: 1505 kcal