Vacsoraötletek az alacsony szénhidráttartalmú étrendben - Nutriblog
Május 29. Vacsoraötletek alacsony szénhidráttartalmú/keto étrendben
Mondhatnánk, hogy a ketogén diéta különbözik a többi étrendtől, ha fogyásról és zsírvesztésről van szó. Ugyanis más diétákkal ellentétben ez nem jár éhezéssel és túlzott kalóriakorlátozással.
Természetesen a legtöbbünk számára ez életmód lett és nemcsak alkalmi étrend. Az ételek teli, ízletesek és táplálóak, biztosítják a szervezet számára a szükséges tápanyagokat.
Mindig győződjön meg arról, hogy tápanyagokban gazdag és megbízható forrásokból származó teljes ételeket választ. Az is ideális, hogy az utolsó étkezés nem túl későn következik be, de jó, ha a vacsora és az lefekvés között minimum 2-3 órás intervallumot hagyunk.
Tehát íme néhány ötlet a vacsora elkészítéséhez a ketogén étrendben és az alacsony szénhidráttartalmú életmódban.
A karfiolpüré kevés szénhidrátot tartalmaz és kellemes ízű. Ezért helyettesíti sikeresen a klasszikus burgonyapürét, amelynek magasabb a tápértéke. Bármilyen steakhez társítható. A keto ajánlása zsíros hús, sertés vagy marha.
A karfiol segítségével ismét ízletes, alacsony szénhidráttartalmú köretet készíthetünk. Így elkészítve, kókuszolajjal és fűszerekkel, még akkor is, ha nem rajongsz a karfiolért (alacsony szénhidráttartalmú voltam még).
Bármilyen hús köretéül tálalható. Egy könnyű vegetáriánus vacsorához pedig úgy is tálalhatja.
A gabonaféléket kizárják a ketogén étrendből, de ettől függetlenül élvezheti az ízletes tészta egy részét.
A konjac lisztes tészta használata megkönnyíti a kedvenc mártás elkészítését (esetemben carbonara: D), ügyelve arra, hogy a szósz összes összetevője alacsony szénhidráttartalmú legyen.
Tehát, ha kedve támad tésztához, győződjön meg arról, hogy kéznél van egy darab konjac, és válassza ki a megfelelő szószt.
Ha valami könnyű vacsorára vágyik, hús nélkül, próbálja ki a fantasztikus grillezett sajtot. Vagy a serpenyőben, ha nincs kéznél rács. Finom, és egy kis vajba mártott zöldségekkel tálalhatjuk. Természetesen pecsenyével és zöldségekkel is tálalhatjuk. Alacsony szénhidráttartalmú zöldségként a cukkinit választottam, mit szeretnél?
Szeretek zsíros halakat és főleg lazacot enni, amely omega-3 zsírsavakkal van ellátva, és emellett nagyon finom. Mivel elég kövér, általában egyszerűen a serpenyőben főzöm, és hozzáadok alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például vajban főtt brokkolit és cukkinit. Ízletes és tápláló vacsorája körülbelül 15-20 perc alatt elkészül.
Hiányzik a sült csirke? Próbáld ki ezt a csirkés változatot a sütőben. Kevesebb olajat szív fel és mindenképpen egészségesebb. És nem kell aggódnia a kéreg miatt. Alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből készül, ropogós és tökéletesen élvezhető a keto étrendben. Ne felejtsd el a mártást! 🙂
Ha diétának hívják (bár életmódnak mondanám), ez nem azt jelenti, hogy le kell mondania az apró örömökről. Mint egy ízletes pizza, amelyet otthon készítettek mozzarella tetejével. Nem fogja feldagadni, nem szabotálja a fogyás erőfeszítéseit, és biztosan nem fog hiányozni a klasszikus pizza recept, miután megpróbálta ezt.
Nagyon egyszerű a szelet receptjét az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez igazítani. Csak annyit kell tennie, hogy a klasszikus búzalisztet alacsony szénhidráttartalmú lisztre cseréli.
Zöldekből és zöldségekből álló salátát tálalhatunk mellé.
Ha eddig nem barátkoztál a padlizsánokkal, akkor ez az esélyed, hogy kijavítsd a dolgokat. Egyszerűen finomak.
A sült zöldségek finomak, különösen, ha ropogós kérge van. Itt van egy ötlet egy könnyű vacsorához, sült padlizsán mandulalisztes kéreggel és cheddar sajttal.
11. Csirke- és zöldségsaláta
A grillezett hús és az alacsony szénhidráttartalmú zöldségsaláta klasszikus alacsony szénhidráttartalmú étel. Egyszerű és gyors, amellyel nem lehet kudarcot vallani. Bármikor adjon hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat a saláta fölé.
12. Tonhal saláta és magkeverék
Milyen összetevőkre van szükségünk? Saláta, egy doboz tonhal, 2 teáskanál magkeverék és 2-3 meggyparadicsom. Fehérje, egészséges zsírok, rostok keveréke.
És ne tévesszen meg a látszat. Egy ilyen saláta kb. 400 kcal, a használt összetevőktől függően. Ízletes és kiegyensúlyozott vacsora.
Mint láthatjuk, a ketogén étrend valódi, ízletes és tápláló ételeket tartalmaz. Nem kell bonyolultnak lennie. Sőt, annál hatékonyabb, annál egyszerűbb.
A naponta közzétett további étkezési ötletekért Facebook-csoportunkban és az Instagram-on várunk.