D SZÁRNYOK; ANGYALAK a könnyű recept - KULTÚRA MEGFELÉ

angyal szárnyak egy hagyományos ropogós tészta vajból, lisztből, tojássárgájából, tejfölből és élesztőből készült tésztából, vékony sodrott szalagokká formálva, cukorral megsütve.

könnyű

Az ókori római konyhából származnak, számos hagyományos európai konyhában megtalálhatók más néven. Gyakran a nagyböjt előtti időszakban fogyasztják őket. Egyes országokban hagyomány, hogy a férjek angyalszárnyakat adnak feleségeiknek 13-án, pénteken, hogy elkerüljék a balszerencsét.

Készítmény:

  • Öntsük a tálba a lisztet és a sütőport, adjuk hozzá a puha vajat, a tejfölt és a tojássárgáját.
  • Jól keverjük össze, amíg homogén paszta nem lesz.
  • Helyezze a tésztát lisztezett munkafelületre, és gondosan gyúrja össze, amíg elasztikus masszát nem kap.
  • Tekerje a tésztát műanyag fóliába, és tegye hűtőbe 30 percre.
  • Kihúzza a kihűlt tésztát, és a lehető legvékonyabbra nyújtja, hozzáadva egy kis lisztet, hogy ne ragadjon.
  • Vágja a hengerelt tésztát 3x8 cm-es gyémántokba, és minden gyémánt közepén készítsen bevágást.
  • Fonja össze az angyalszárnyakat a közepén lévő lyukon keresztül, és tegye egy sütőpapírral bélelt és enyhén kivajazott tepsire.
  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • 8-10 percig sütjük.
  • Vegye ki és tegye egy nedvszívó papírral ellátott tányérra.
  • Hagyjuk kihűlni.
  • Megszórjuk porcukorral vagy porcukorral.
  • Tálalja és élvezze !