Vad barack
Ezek a tanúsított vadon termő nyers, szárított szerves vad barackok nagyon különleges természetes termékek. Különleges növekedési körülményeik miatt tele vannak értékes másodlagos növényi anyagokkal és antioxidánsokkal, például béta-karotinokkal. A hagyományos édes sárgabarackkal ellentétben a vad sárgabarack kicsi, fanyar és tele van ízzel. Mivel ökológiai minőségűek, kissé lágyabbak és szaftosabbak az ízeik, mint a vadbarackjainknak ökológiai tanúsítás nélkül. Szárított szerves vad barackjaink nem cukrozottak és nem kénezettek. Kissé savanykás ízük egyszerűen finom, és tökéletesen passzol a müzlihez, a zabkásához, a gyümölcssalátákhoz és a turmixokhoz. Energiagazdag erő snackként is ajánlott.
Bio vad barackjaink előnyei
- 100% -ban természetes
- cukrozatlan és kéntelen
- gazdag mikroelemekben és antioxidánsokban
- alkalmas nyers étel táplálkozására
- csak a gyümölcs saját cukrát tartalmazza
- intenzív, savanykás ízű
- tanúsított bio minőség
Az idők folyamán a növény finomított fajtái jelentek meg a barackfa vad formájából. A „sárgabarack” elnevezés a latin praecoces (= korai gyümölcs) kifejezésből származik, mivel a fák nagyon korán virágoznak és megtermékenyülnek. A sárgabarackot Dél-Németországban és Ausztriában „kajszibarack” néven is ismerik. Nem világos, honnan származnak pontosan a vad barackok. A tudósok feltételezik azonban, hogy otthonuk a mai Örményország környékén található. A régészek a rézkorból származó megkövesedett barackmagot találtak ott. Ezért a barack botanikai neve „prunus armeniaca”. Más feltételezések szerint a kajszibarack Kínából terjed. Több mint 5000 éves barackkultúrák nyomait találták Indiában is. Az a tény, hogy a kajszibarackot régóta értékelik. A perzsa tudósok a gyümölcsöket "napmagnak" ismerték el.
A gyümölcsök a vadonban nőnek, teljes érésükig a fán maradnak, és a vadon betakarítják őket. Ezenkívül a vad sárgabarack tanúsított szerves minőségű. Annak érdekében, hogy finom szárított gyümölcsöket állítsanak elő a friss sárgabarackból, kíméletes szárítási eljárásnak vetik alá. A kiszáradás miatt a benne lévő mikroelemek és antioxidánsok nagy koncentrációban állnak rendelkezésre. Mielőtt a barackokat szárított gyümölcsökké dolgozzák fel, a barackmagot eltávolítják. Ehhez először a vad sárgabarackot felezzük meg, majd távolítsuk el a követ. Ezt kíméletes szárítás követi, ami azt jelenti, hogy a kajszibarack elveszíti vizének nagy részét. A gyümölcs természetes összetevői ezért erősen koncentráltak.
A vad sárgabarack ízletes és egészséges snack a táplálkozástudatos emberek számára. A szárított gyümölcsök természetes gyümölcssavakat tartalmaznak, ezért keserű, savanykás és gyümölcsös ízűek. Bio vad sárgabarackunkat leginkább önmagában, vagy más szárított gyümölcsökkel és diófélékkel együtt élvezhetjük. A lédús gyümölcsök jól passzolnak müzlihez vagy friss szemű zabkásához is. Vízbe áztatva kissé lágyabbá válnak. Ily módon a szárított barackokat turmixokhoz, gyümölcssalátákhoz, süteményekhez és desszertekhez lehet használni. Természetes vad barackjaink is gazdagítják a turmixot. Egyszerűen pürésítse az áztatott szárított gyümölcsöket egy nagy teljesítményű keverőben.
A kéntelen barackok idővel megbarnulnak. Ez a szín a természetes vad barackjaink kiváló minőségét jelenti. A kénes szárított gyümölcsök viszont feltűnő narancssárgában világítanak. Ezt követően kén-dioxidot adnak hozzájuk a barnulás elkerülése és az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében. A kén hozzáadása szebbé teheti a gyümölcsöt, de tönkreteszi a benne lévő mikroelemeket, enzimeket és antioxidánsokat. Ezért azt javasoljuk, hogy mindig vegyen szárított barackot kén nélkül.
Legjobb hűvös helyen tárolva ( Gyors vásárlás
Kérjük, írja be a cikk számát a katalógusunkból.