Vad fokhagyma vagy vad fokhagyma - egészséges főzési blog gluténmentes laktózmentes
Az erdőben sétáló nagy húgom talált rám vad fokhagyma ! Nagyszerű, ez egy olyan növény, amelyet különösen szeretek, hadd meséljek róla! A vad fokhagymát is megnevezik vad fokhagyma vagy latin nevén Allium ursinum. Viccként, amikor a húgom Magyarországon élt, rendszeresen sok vad fokhagymát fogyasztott, amit nem tudott mit kezdeni vele. Miközben küzdöttem, hogy találjak egyet. Amikor meglátta ennek a csinos növénynek a gyönyörű szőnyegét, azonnal rám gondolt:).
A vad fokhagyma gyógyászati tulajdonságai
Avad fokhagyma viseli a nevét, mert a medvék tél végén, hibernációs időszakuk után fogyasztják. Megtisztítaná a vért. A vad fokhagyma előnyei gyakorlatilag megegyeznek a klasszikus fokhagymával. A vér tisztító erényein kívül féregtelenítő, természetes antibiotikum, csökkenti a vércukorszintet, sőt karcsúsító tulajdonságokkal is rendelkezik. C-vitaminban gazdag növény, antiszeptikus, vérnyomáscsökkentő, fogyókúrás és tisztító hatású.
A vad fokhagyma hagymáiból fájdalomcsillapító és tisztító tulajdonságú szirupokat, borogatásokat, főzeteket vagy gyümölcsleveket készítenek.
Van egy receptmedvehagymás elixír emlékezni rá (a pálinkában macerált vad fokhagymalevelek, majd 14 nap a napon). És egy fokhagymabors, fehérborban főtt levelek, jó lenne légzési problémákra.
Hogyan lehet felismerni a vad fokhagymát vagy a vad fokhagymát ?
Figyelem avad fokhagyma nagyon hasonlít a gyöngyvirágra, ha nem virágzik. De gyűrjön össze egy vad fokhagymalevelet, és annak jellegzetes fokhagymás illata nem téveszt meg! Ellenkező esetben várja meg, amíg meglátja a kerek virágzatát, apró fehér virágokkal a csillagokban. Ne keverje össze az őszi kolhikummal sem. A rigó és a colchicum nagyon mérgező. Bízzon leginkább az illatában. A legkisebb kétség esetén ne válasszon.
A levelekvad fokhagyma február/március óta jelennek meg, majd a virágok április/június környékén érkeznek. Vad fokhagymát szedhet ebben az időszakban.
A vad fokhagymában mindent megesznek, a leveleket, a virágokat és a hagymákat. Személy szerint főleg a leveleket eszem.