Vadgomba rizottó recept - moulinex

Lásd a szolgáltatásokat

rizottó

Elkészítés 10 perc

Főzés 50 perc

Hozzávalók

4 fő részére

  • 300 g friss (vagy fagyasztott) gomba
  • 300 g rizst a rizottóhoz
  • 1 liter zöldségleves
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 7 cl száraz fehérbor (opcionális)
  • 50 g parmezán
  • 50 g vajat
  • 2 evőkanál. hogy s. növényi olaj
  • 2 ág kakukkfű
  • Só
  • Frissen őrölt fekete bors

Utasítás

1 - Vágja a gombákat és a hagymát kis kockákra. Finoman vágja fel a fokhagymát.

2 - Öntse az olívaolajat a multikukarba. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a rizst. CRUST/FRY (WOK/SAUTÉ) módban főzzük 10 percig. Öntsük bele a bort, és várjuk meg, amíg elpárolog. Hozzáadjuk a gombát és a húslevest.

3 - RISOTTO üzemmódban főzni (RISOTTO).

4 - A főzés befejezése után adjunk hozzá vajat, sót és borsot (ízlés szerint) a rizottóhoz.

5 - Megszórjuk parmezánnal és díszítjük kakukkfűvel a tálaláshoz.