Vágjon újhagymát Hogyan tisztítsuk meg megfelelően a zöldségeket
Az újhagyma vágása valójában nagyon egyszerű. Mielőtt ezt megtenné, csak meg kell tisztítania a zöldségeket, és le kell vágnia az elszáradt területeket. Itt megtudhatja, mi a fontos.
Még akkor is, ha az újhagyma hasonlít a póréhagymához, az asztali hagymához tartozik. Ezek azonban sokkal enyhébb ízűek, mint a hagyományos hagymák, és különösen megfelelőek Nyers étel - például salátában vagy Dips és Öltözködés mindenféle.
Az újhagyma egész évben kapható, de télen gyakran dél-európai országokból importálják. Ebben az országban az újhagyma nyár elejétől november végéig tart évszak.
Vágja le és tisztítsa meg az újhagymát - ez a helyes módszer
Ha újhagymát szeretne készíteni, először meg kell tisztítania, majd fel kell vágnia:
- Vágja az elsőt gyökér közvetlenül a gyökerek felett.
- Ezután húzza meg a legkülső réteg le a szárról. Ha ez még ropogós és friss, akkor hagyhatja rajta.
- A Tippek a zöld levelek már elsorvadt, vágd le őket. Ha az újhagyma frissen kerül ki a földből, néha nem kell semmit levágnia.
- Öblítse le vízzel a zöldhagymát, hogy ellepje őket tiszta.
- Most az újhagymát használhatja az Ön preferenciájától és céljától függően vágni:
- Finom gyűrűk úgy kapod, hogy az újhagymát öt milliméterenként átvágod. A finom hagymakarikák a legjobbak mártásokhoz és szószokhoz.
- Ha hozzá szeretné adni az újhagymát egy zöldséges serpenyőhöz, egyszerűen hozzáadhatja őket durva darabok vágni.
- Alternatív megoldásként használhatja őket a hosszúkás csapok úgy vágjuk, hogy a hosszú darabokat kettévágjuk.
Fontos: Az újhagymát nem szabad túl sokáig vagy túl forrón sütni, mivel gyorsan megégnek és elveszítik aromájukat. Ezenkívül a tápanyagok nagy részét kíméletes előkészítéssel vagy nyers zöldségekben tartják vissza.
Így lesz hosszabb az újhagyma
A hagyományos hagymahagymához képest az újhagyma sokkal rövidebb ideig tart. Körülbelül egy hétig frissen tarthatók hűvös pincében vagy hűtőszekrényben. Mivel a zöld levelek nagyon gyorsan elsorvadnak, minél előbb fel kell használni a vásárolt újhagymát - akkor te is használja az összes újhagymát, anélkül, hogy bármit is elvágna.
tipp: Az újhagyma kicsit hosszabb ideig friss marad, ha nedves ruhába csomagolja és hűtőbe teszi.
Apropó: Ön is nagyon könnyen Ültess magadon újhagymát. Csak annyit kell tennie, hogy az alsó részt a gyökerekkel együtt a vízbe teszi - és az újhagyma újra megnő.
A hagymát nyersen is fogyaszthatja, ahelyett, hogy mindig megsütné vagy gőzölné. Így részesül különösen a ...