Vajon a férfiak számára működik-e a keto diéta? A ketogén étrend előnyei származhatnak a nemekből
A ketogén étrend előnyei nemenként változhatnak
A nemek különbséget tesznek: az úgynevezett ketogén étrend talán kevésbé működik jól a nőknél, mint a férfiaknál. Legalább egy egerekkel végzett tanulmány erre utal: Míg a hím állatok a magas zsírtartalmú étrend segítségével lefogytak, nőstény társaik nem értek el sikert ebben a tekintetben. Éppen ellenkezőleg: úgy tűnt, hogy a keto diéta negatív hatással van a vércukorszint szabályozására.
A ketogén étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend speciális formája. A szénhidrátokat nagyrészt zsírral helyettesítik, ami a kalóriák 80-90 százalékát teszi ki. Ez arra készteti a testet, hogy az anyagcseréjét megváltoztassa, mint a koplaláskor: most a szokásos szénhidrátok helyett energiát használ zsír. E folyamat során úgynevezett ketontestek képződnek a májban - kémiai vegyületek, amelyek a szervekben és az agyban bizonyos enzimek segítségével lebomlanak az acetil-CoA energiahordozóba.
Az első tanulmányok azt sugallják, hogy a ketogén étrend nem csak a fogyás miatt. Úgy tűnik, hogy pozitív hatással van a mentális és fizikai erőnlétre, és többek között javítja a vércukorszintet is. Azonban a táplálkozás ezen extrém formájának nem minden hatását és mellékhatását kutatták, amint azt az Iowai Egyetem Jesse Cochrannal dolgozó tudósai megmagyarázzák.
Férfiak és nők szem előtt tartva
„A keto diétával kapcsolatos vizsgálatok többségét nagyon kis betegcsoportokkal vagy többnyire hím egerekkel végezték. Emiatt egyelőre nem világos, hogy vannak-e esetleg nemi jellegű különbségek a hatás szempontjából ”- mondja Cochran munkatársa, Dale Abel.
Ennek megváltoztatására a kutatók most kifejezetten hím és nőstény egereket választottak ki vizsgálatukhoz. A kísérlet során rágcsálók egy csoportját etették a ketogén étrend szabályai szerint - ételük 75 százalék zsírból és csak három százalék szénhidrátból állt. A kontrollállatokat viszont normális táplálékkal etették, és kalóriájuk 47 százalékát szénhidrátokból kapták. Hogyan befolyásolnák a különböző étrendek az állatok súlyát és egészségét?
Csak egy nemnél sikeres
15 hét után kiderült, hogy a keto étrend segítségével az egerek a szokásos étrendjükhöz képest ténylegesen elvesztették testsúlyukat és zsírjukat. Ez azonban csak a hímnemű állatkísérleti alanyokra vonatkozott. A nőstényeknél azonban a magas zsírtartalmú étrendnek kevésbé volt hatása. Nemcsak a fogyásban nem mutattak sikert. A vércukorszint szabályozása szintén hirtelen zavartnak tűnt bennük.
E szembeszökő eltérések magyarázatának keresése miatt az ösztrogén női nemi hormon gyanúba került. Cochran és kollégái néhány nőstény egér petefészkeinek eltávolításával tesztelték, hogy ez a hírvivő anyag felelős-e a ketogén étrend különböző hatásaiért. Az eredmény: ezek az egerek a keto étrend segítségével valóban lefogytak, és a testzsír százalékuk csökkent.
Nem orvosi tanács nélkül!
Mint a tudósok hangsúlyozzák, ezeket az eredményeket nem lehet egyszerűen átvinni az emberekre. Mindazonáltal úgy véli, hogy a megfigyelések szerint a nők másképp reagálnak a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendre, mint a férfiak. "Az ösztrogén hatása azt is jelentheti, hogy a posztmenopauzás nők jobb eredményeket érnek el ilyen típusú étrenddel, mint a fiatalabb nők" - mondja Cochran.
A csapat szerint bárki, aki ketogén étrendet akar kipróbálni, ezt csak orvosával folytatott konzultáció után és kísérő vizsgálatokkal teheti meg. Mivel ez a speciális, alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon kiegyensúlyozatlan, ezért nem nehéz betartani. Fennáll annak a kockázata is, hogy túl sok kalóriát fogyasztanak a zsírral együtt, vagy hiányozhatnak az alapvető tápanyagok és vitaminok. (Az Endokrin Társaság, 2019; gyűlés)