Vajon a sült marhahús elhízik-e a blog

Ez a kemencében sült marhahús nagyszerű fehérjeforrás. Alacsony zsírtartalmú és alig energikusabb, mint a pulyka (148 kcal/100 g), a sült marhahús nem hízik meg.

A sült marhahús tökéletesen illeszkedik az étrendbe

Ezt a vörös húsdarabot úgy kötik össze, hogy henger megjelenését keltse. Szeletei finomak, melegen vagy hidegen tálalva. A fehérjéknek kedvező étrendben (jóllakó és hasznos az izomtömeg fenntartásához) a sült marhahús választott étel.

Szénhidrát nélkül (0%), illeszkedik többek között a Dukan-étrend támadási szakaszába vagy más típusú karcsúsító vagy magas fehérjetartalmú programokba.

100 g - ján 29 g fehérjével és káliumtartalma (377 mg), a sült marhahús segít fogyni anélkül, hogy izmokat vesztenének. Magnéziumszintje (27 mg/100 g) korlátozza az alacsony kalóriatartalmú étrendhez gyakran társuló fáradtságot.

Gyors és egyszerű sült marhahús recept

Cyril Lignac fejlesztette ki, ezt a készítményt a sós kéregben sült inspirálta, a nagymama különlegessége. A sót itt fűszerek váltják fel, ami egészségesebbé teszi a receptet terhesség esetén, vagy karcsúsító program esetén, ahol minden kalória és minden felesleg számít.

Hozzávalók 4 fő részére:

500 g nyers marhasült
50 g reszelt sajt
2 tojássárgája
egy tekercs leveles tészta
fűszerek: paprika (fél teáskanál)
kömény (ugyanaz)
mustár (fél evőkanál)
olivaolaj
bors
egy kevés liszt.

Készítmény:

Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. A sült marhahúst 30 másodpercig barnítsa élig. Hagyja kihűlni, mielőtt ecsettel mustárral borítaná. Kenje meg a leveles tészta tekercset lisztezett munkafelületen, és helyezze a sültet középre.

Hajtsa be ezt a leveles tésztát és kenje be az ízületeket tojássárgájával. Tegye ezt az így becsomagolt sültet egy tepsibe. A teljes kérget megkenjük a felvert tojássárgájával, és hozzáadjuk az összes fűszert és a reszelt sajtot.

Fél órát tartson hűtőszekrényben. Ez idő alatt melegítse elő a sütőt 200 ° -ra. Négy órán át főzzük a sült marhahúst, majd ismételjük meg ezt a főzési időt 180 ° -on. Tálalás előtt várjon még negyed órát. Választhatja a hosszabb főzést lassú tűzhelyben is.

A sült marhahús egyéb előnyei

A sült marhahúsnak a vörös hús táplálkozási tulajdonságai vannak. Magas vastartalma (2,8 mg/100 g) segít megelőzni a vérszegénységet, különösen a nőknél, a pubertástól a menopauzáig. A kalcium (5 mg/100 g) és a D-vitamin (4 NE) együttes bevitele segíti a csontok erősödését.

Jobb, ha a sült marhahúst egy hentestől vásárolja meg, hogy a minőségi hús előnyeit élvezhesse. Bár alacsony a kalóriatartalma (1,7 g telített zsírsav/100 g), ezt a marhahúst a lehető legkevesebb zsírral kell főzni, hogy alacsony legyen a kalória.