Vajon a tészta valóban meghízik-e egy olasz tanulmány válasza

Olasz kutatók tanulmánya azt állítja, hogy a közhiedelemmel ellentétben a tészta nem igazán hízik meg. Ezzel szemben akár az egészséges testsúly fenntartásában is segíthetnek.

A tészta meghízik. Itt van egy legenda, amely keményen meghalt, és továbbra is utat tör a diétás táblák között. De mi is ez valójában? Olasz tudósok úgy döntöttek, hogy kivizsgálják az ügyet, és arra a következtetésre jutottak, hogy nem, a tészta nem igazán hízik meg. Még az ellenkezője is lenne.

Több mint 20 000 ember kérdezett le

Az odajutáshoz az olasz Pozzilli városában található Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed I.R.C.S tudósai 23 000 embert néztek meg, akiket két nagy tanulmány részeként vettek fel. Egy kérdőív segítségével minden résztvevőt megkérdeztek, hogy mit ettek az elmúlt 24 órában, beleértve az időt, helyet, az étel részletes leírását, valamint mennyit.

Megjegyezték azt is, hogy az illető bizonyos étrendet követ-e, és hogy a leírt ételek összehasonlíthatók-e a szokásos étkezéssel vagy sem. Ugyanakkor a tudósok megmérték az olasz önkéntesek méréseit: magasságot, súlyt, derékbőséget, valamint a csípő kerületét, és ebből számítva mindegyik testtömeg-indexét (BMI).

Amikor ezeket az adatokat összehasonlították, a kutatók nem találtak kapcsolatot a tésztafogyasztás és a megnövekedett testtömeg között. Éppen ellenkezőleg, azt találták, hogy a tészta vékonyabb emberekhez kapcsolódik.

---