Válassza ki a legjobb tojást

Írta: Rodica Dirzu, 2016. április 17., vasárnap, 23:07

ökológiai tojást

Vitaminokban, foszforban és fehérjében gazdag tojás korától függetlenül nem hiányozhat étrendünkből. Mivel addig több tojást fogyasztunk, a húsvéti ünnepek alkalmával a Libertatea megmutatja, hogyan lehet felismerni az ökológiai tojást, és hogyan lehet tudni, mikor friss.

Szakértők elmondják, hogy heti hat tojás elfogyasztása 40% -kal csökkenti az emlőrák kockázatát. A tojás lutein véd a szürkehályog ellen. Azok, akik tojást fogyasztanak reggelire, 400 kalóriával csökkentik a napi menüt, ezért jó a normál testsúly fenntartásához. Ez jó az emlékezetnek, gazdag lecitinben. A köröm és a haj ellenállóbbá válik a tojás fogyasztásával, mivel ként és B12-vitamint tartalmaz.

Hogyan ismeri fel a biotojásokat

Tojás vásárlásakor nem csak az eltarthatóságra (ami 28 nap), hanem más jelölésekre is figyelni fog. 2004 óta az európai jogszabályok előírják a termelők számára, hogy a tojásokat kóddal jelöljék meg. Hazánkban a boltokban vásárolt minden tojáson a következőket találja: 0-tól 3-ig terjedő szám, az ország (RO) szimbóluma, a termelő megye és annak a gazdaságnak a kódja, ahol előállítják. A biotojás így nézhet ki: 0-RO-AG-018. Ezeket Argeş megyében állítják elő a 018-as gazdaságszámmal. Jelenleg Romániában csak 3 gazdaság termel ökológiai tojást. 0. ábra = a tojás biogazdálkodásból származik; 1 = a csirkéket a szabadban nevelik, de nem etetik őket szervesen; 2. ábra = a földön, de elkerített helyeken nevelt tyúk, és a 3. ábra = elemekben nevelt tyúkok.