Valéry Giscard d; Estaing mi volt a kedvenc étele Femme Actuelle Le MAG

A jó dolgok ízléséről ismert Valéry Giscard d'Estaing volt köztársasági elnök, aki 2020. december 2-án hunyt el, kedvelte az egyszerű és könnyű ételeket. Tudja meg, mi volt a kedvenc étele.

volt

A Giscard d'Estaing házaspár szívesen meghívta magát az "egyszerű franciákhoz", hogy jobban "Franciaország szemébe nézzenek". Az első, 1975. január 22-i találkozó étlapján, egy párizsi kézműves-framernél: vízitorma-saláta, tengeri sügér, főborda és zöldségedénye, sajt és eper charlotte pudinggal. De a volt államfő inkább egészséges táplálkozás volt. Amint 1974-ben megérkezett az Élysée-palotába, a Palais menüjében található süteményeket és vajmártásokat könnyebb ételekkel cserélte ki: egérvonallal, pelyhekkel és más gyógynövényes vinaigrettel. A diétás konyhában buzgó Valéry Giscard d'Estaing ennek ellenére értékelte a jó termékeket: lazacot, szarvasgombát, bretagne-i homárt, bresse-i tyúkot és kaviárt. Csak azt !

De mi volt a volt államfő kedvenc étele? 1975-ben bevallotta a sajtónak, hogy édesszájú rántotta.. Igen, de szarvasgombával kérem ! "Egyszerű étel, de nehéz elkészíteni" - mondja VGE. Az ízletes gomba iránti szeretete a francia gasztronómia egyik legnagyobb szakácsát, Paul Bocuse-t inspirálta híres "Soupe VGE" -jével. Fekete szarvasgombából, libamájból, zöldségből, baromfiból és Noilly Pratból készült ínyenc leves, amelyet "sokszor szolgálnak fel az Élysée-ben, még jóval az elnök" búcsúja "után is, bizakodik Bernard Vaussion, az Elysée-palota szakács szakácsa negyvenen éve, a La cuisine de l'Elysée - à la table des Présidents című könyvében. Az édes oldalon: "Valéry Giscard d'Estaing elnöknek gyengesége volt a regresszív desszertek, például a profiterolok iránt" - teszi hozzá.

Rántotta szarvasgombával Valéry Giscard d'Estaing volt elnöktől

Ha meg szeretné reprodukálni Valéry Giscard d'Estaing volt köztársasági elnök kedvenc ételét, akkor a következőkre van szüksége:

  • 4 tojás
  • 5 g fekete szarvasgomba
  • 2 evőkanál nehéz tejszín
  • néhány ág metélõhagyma
  • 1 gomb vaj
  • só bors