Változó ízlés és étvágy az időseknél
Az étvágycsökkenés az időseknél nagy probléma és nagy kihívás, nemcsak az étrend-asszisztensek, hanem a gondozók számára is. Hogyan jön létre és hogyan lehet a legjobban kezelni?
A természetes öregedési folyamat és a kapcsolódó változások a testben
Étvágy, természetes folyamat az éhezés és a legalapvetőbb emberi szükségletek kielégítésére. A hipotalamusz irányítja, ahol az étvágy- és jóllakottsági központok találhatók, amelyek érzékenyek a vér glükózszintjére. Amikor a glükózszint csökken, az agy jelet kap, és éhezni kezdünk, amikor a jóllakottság központja elkezd dolgozni. Időseknél ez a mechanizmus zavart, ami a test természetes öregedési folyamatának köszönhető. Az idősek nagyon gyakran elfelejtenek enni.
Az étvágycsökkenést az emésztőrendszerben az öregedés okozta változások is okozzák. Az idősebb emberek anyagcseréje lelassul az alacsonyabb energiaigény miatt.
A hiányzó vagy rossz fogak megnehezítik az étkezést és korlátozzák az ételek típusát. A rosszul illeszkedő protézis súlyosbíthatja a problémát, és tartósan megzavarhatja az étel bevitelét és emésztését, ami viszont hiánytünetekhez vezethet. Ezenkívül van az a tény, hogy csökken az illat és az íz érzékelése, amelyet az ízlelőbimbók számának és sűrűségének csökkenése okoz. Mindez hozzájárul ahhoz, hogy az idősek gyakran nem élvezik az evést.
Betegségek és különféle gyógyszerek
Az időseknél gyakran előforduló gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például gyulladásos bélbetegségek, gyomor- és nyombélfekélyek, a nyelőcső és a hasnyálmirigy betegségei szintén az étvágycsökkenés egyik okát jelenthetik. Gyomorégés, hasmenés, puffadás, székrekedés, minden kellemetlen tünet, amely étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után jelentkezik, szintén csökkenti az étkezési vágyat.
Az idős emberek egyéb lehetséges betegségei, amelyek károsítják a szervezetet és befolyásolják az étvágycsökkenést, a rák, a neurológiai betegségek (Alzheimer-kór, a Parkinson-kór), a kardiológiai betegségek vagy a depresszió. Ezenkívül az időseknek gyakran nagy mennyiségű gyógyszert kell szedniük, ami további hatással lehet az ízérzetre vagy csökkentheti az étvágyat.
A társadalmi és pénzügyi helyzet
A gazdasági és pszichoszociális tényezők itt is fontos szerepet játszanak. A magány, a depressziós hangulat, az elszigeteltség, a házastárs elvesztése negatívan befolyásolhatja az étvágyat. Az idősebb emberek gyakran másoktól függenek, nem tudnak bevásárolni vagy maguk elkészíteni az ételeket.
Gátoltak és nem szívesen étkeznek mások jelenlétében, mivel remeghet a kezük, gyakran vannak fogászati problémáik, vagy nehezen tudnak nyelni.
A pénzügyi problémák befolyásolhatják az ételválasztást. Az egészséges és tápláló ételek választása helyett az idősek gyakran olcsóbb és sajnos rossz minőségű termékekhez fordulnak. Az életkorral összefüggő étvágytalanság oda vezet, hogy az étkezéseket kihagyják, ami viszont alultápláltsághoz vagy alultápláltsághoz vezethet az időseknél.
Hogyan lehet növelni az étvágyat az időseknél?
Az étvágy javítása nagyon fontos, mert a helyes étrend nemcsak az életminőséget, hanem az élettartamot is befolyásolja.
Ritkábban fordul elő ezért a túlzott élelmiszerfogyasztás túlzott étvágy, tovább. Ez megnyilvánul az étkezések közötti nassolásban, valamint az a tendencia, hogy éjszaka nyúlnak az ételhez.
Természetesen a meglévő betegség lehet az oka, mert a túlzott étvágy gyakran érinti az Alzheimer-kórban vagy szenilis demenciában szenvedő idősebb embereket. Egy másik ok lehet a stressz. Vannak, akik csak abbahagyják az evést, hogy küzdjenek ellene, mások a szokásosnál gyakrabban nyúlnak az ételhez, és az általuk választott termékek általában nem biztosítanak nélkülözhetetlen tápanyagokat, mert gyakran édességek és sós snackek. Egy másik ok, amiért az idősebbek túlevnek, az lehet, hogy emlékeznek a múltra, a háborús időkre, amikor az üzletek polcai üresek voltak, és az élelmiszerekhez való hozzáférés korlátozott volt. Az idős emberek előre esznek, attól tartva, hogy visszatérnek a rossz idők.
Az élelmiszerhiánynak és a túlkínálatnak egyaránt súlyos egészségügyi következményei vannak. Az étvágytalanság alultápláltsághoz vezet, ami idő előtti halálhoz vezethet. A túlevés következményei a túlsúly és az elhízás, amelyeket az időseknél sokkal nehezebb ellenőrizni, nemcsak a test változásai, hanem a csökkent aktivitás miatt is. E betegségek és az egészségkárosodás megelőzése érdekében helyes, kiegyensúlyozott és személyre szabott étrendre van szükség.