Van-e ideális étrend-projekt
Van-e ideális étrend?
Lelkes fogyasztó voltam és vagyok a táplálkozás területén. Évekig olvastam a szakterületen minden könyvet, amely a kezembe került. eleinte választ keresünk, majd a régi problémákra kérdéseket, megerősítéseket, új szögeket keresünk.
Az összes olvasott diétás könyv közös nevezője? Ígéretes megoldásokat kínál. Meggyőző vagyok. Úgy gondolják, hogy érdemes kipróbálni. Talán megéri. Minden étrend működni fog, mindaddig, amíg rendben vannak. Bár látszólag különböző elveken dolgoznak, mindezek csökkentik a kalóriákat és szabályozzák az inzulin szekrécióját - ez a kritikus hormon a hizlalás és a fogyás folyamatában. Mindez megváltoztatja az étkezés módját a diéta alatt. Hidd el, ez tényleg működik. Rövid időszak.
Egyszerűnek kell lennie. A táplálkozási szakemberek és a különféle guruk azonban azt mondják, hogy ez bonyolult. Eljut a túlzsúfolt boltok polcaira, és ott minden még bonyolultabbnak tűnik.
Mentést, megoldást, segítséget keres. A könyvespolcok sikítanak a borítókon, amelyek gyors fogyást és/vagy örök egészséget ígérnek. Azok a diéták, amelyek nem fenntarthatóak, gyakran jelentős egészségügyi kockázatokat jelentenek.
Nehéznek tűnik, de nem szabad. Itt az ideje egy lépést hátrálni, hogy előre nézhess. Figyelmen kívül hagyja a gyors fogyás szükségességét.
Az emberi test több, mint amit a tükörben látsz, és jól néz ki (vagy sem) a képeken.
Az emberi test funkcionális egység . Az optimális működéshez ennek az egységnek számos tényezőre van szüksége (táplálkozás, mozgás, gyógyulás).
TÁPLÁLKOZÁS, táplálkozás stb. - Azon élettani folyamatok összessége, amelyek révén az organizmusok megszerzik a növekedéshez és fejlődéshez szükséges táplálékot, energiát nyernek a létfontosságú folyamatok kialakulásához, a szövetek helyreállításához stb.; p.ext. etetés, etetés, etetés. - A fr. táplálkozás, lat. nutritio.
A kalória, a gramm fehérje, zsír és szénhidrát mellett az étel erőteljes epigenetikus modulátor, jóban vagy rosszban. Ez megmagyarázza az étel szerepét az evolúció szerves részeként.
Az epigenetika olyan biológiai mechanizmusok vizsgálata, amelyek elindíthatják és leállíthatják a génexpressziót. Bizonyos körülmények a gének deaktiválását (inaktívvá válását) vagy aktiválódását (aktívvá válását) okozhatják. Mit eszel, hol laksz, kivel kommunikálsz, mikor alszol, milyen gyakran sportolsz, ideértve az öregedési folyamatokat is - mindezek végül kémiai változásokat okozhatnak a géneken, amelyek idővel átalakítják ezeket a géneket. Ezenkívül bizonyos betegségek, például rák vagy Alzheimer-kór esetében a különböző gének megváltoznak, ellentétben a normális/egészséges állapottal. Az étrendről is kiderült, hogy az epigenetikus jelöléseket jelentős módon megváltoztatja. Például egyes tanulmányok azt találták, hogy az elfogyasztott élelmiszerek bizonyos vegyületei védekezhetnek a rák ellen a daganatelnyomó gének szabályozásával.
Az emberi civilizáció a bolygó különböző régióiban fejlődött és virágzott, különböző étkezési módokkal:
Itav️Kitavanii Pápua Új-Guinea-ból szénhidrátban gazdag étrendet folytasson, amely többnyire gyökerekből, kókuszdióból és gyümölcsből áll.
Las️Alaska Inuit sok tengeri eredetű zsírt és ételt fogyaszt.
➡️Az afrikai maszáj törzs főleg tejet, vért és húst fogyaszt (laktózban, telített zsírokban és koleszterinben gazdag étrend).
Ret️Kretánok, szardíniaiak és görögök kövesse a mediterrán étrendet (kis eltérésekkel a területtől függően) zsírban gazdag, értékelve az olíva- és dióolajat.
➡️Japonezii, akiknél a legalacsonyabb az elhízás aránya a világon (3,5%), fogyasszanak szénhidrátban gazdag gabonaféléket, például rizst.
Oma️Loma Linda, Kalifornia, USA, főleg a 7. napi adventisták lakják, akik gyümölcsökben, zöldségekben, zabban, magvakban, diófélékben, friss vízben gazdag vegetáriánus étrendet folytatnak, és nem fogyasztanak alkoholt.
➡️Nicoya-félsziget Costa Ricában ez a világ leghosszabban élő lakossága, gyakran meghaladja a 100 éves kort. A speciális étrend gyümölcsökből, zöldségekből, kukoricából, rizsből, tojásból áll, és az itt fogyasztott víz nagy mennyiségű kalciumot és magnéziumot tartalmaz.
A listát lehetne folytatni, bizonyítva, hogy nincs egy mindenki számára megfelelő étrend. Nincsenek olyan varázslatkombinációk, amelyek garantálják a fogyást, és örök egészséget és végtelen életet kínálnak.
A közös tényező a fent bemutatott népek étrendje közül az az élelmiszer jelenléte integrált állapotában, a lehető legközelebb áll a természetes állapotához.
Akkor hogyan magyarázhatja meg a piacon lévő rengeteg étrendet, módszert, diétát?
Mint minden más területen, és a táplálkozás terén is, ahhoz, hogy ismertté válhasson, újdonságra, innovációra, valami ígéretesre, meggyőzőre, reményt nyújtó dologra van szüksége. Újdonság elad, remény elad. Ezért szükség van új reményekre, új megoldásokra. Mert azoknak, akik fejlesztik őket, el kell szentelniük magukat. Az így megszerzett ismertség eladja. A bonyolult étrendeket könnyű eladni.
A marketing átgondolt világában dokumentálnia kell magát, meg kell tanulnia, szkeptikusnak kell lennie, kísérleteznie kell.
Nincs ideális diéta, de van egy optimális étrend az Ön számára. Különféle teljes vagy minimálisan feldolgozott ételeket tartalmaz. Mindaddig, amíg az ételeket természetes állapotukban vagy a lehető legközelebb választja, nehéz tévedni. Valószínűleg túl egyszerűnek tűnik. Valljuk be: mennyire nehézzé vált életünk, az egyszerűség olyan luxus, amire szükségünk van.