Vanília kvark gyümölcspürével

Egy barátom nemrég a Facebookon kérdezett a gránátalma maggal és almaékkel ellátott vaníliás kvarkról a blogomon. Hiányzik az alma és a gránátalma, de a vanília kvark inger volt. Nagyon köszönöm! Igazán finom és igazi csúcs a bogyós pürével. Nagyon egyszerű desszert hozzávalókkal, amelyek mindig vannak a házban.

50ml evőkanál

Recept a vanília kvarkhoz gyümölcspürével

Elkészítési idő: 20 perc

  • 400 g kvark
  • 50ml édes tejszín
  • 50ml tej
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • Pép 1/2 vanília hüvely
  • 300g vad bogyós gyümölcs (fagyasztva)
  • 50ml tej
  • 1 evőkanál vaníliás cukor

A kvarkot a tejszínnel és a tejjel krémesre verjük (lehetőleg kézi keverővel), majd keverjük össze a vaníliás péppel és a vaníliás cukorral.

Vagy hagyja, hogy a vad bogyós gyümölcsök megolvadjanak, vagy egyszerűen fagyasztva dolgozza fel őket: tejjel és vaníliás cukorral pürésítse. Ha a bogyókat fagyasztva dolgozzuk fel, az eredmény inkább egy sorbet és egyébként finom püré. Mindkettőt megteheti.

Öntsük a kvarkot egy tálba vagy egy kis pohárba, és öntsük rá a bogyós keveréket.