Vaníliás cukor vagy vaníliás cukor Melyik a jobb
Vaníliás cukor vagy vaníliás cukor? Sokan azt gondoljuk, hogy ez egy és ugyanaz a termék, de el kell mondani, hogy két teljesen különböző összetevőről van szó, ráadásul az egyik egészségesebb, a másik pedig mesterséges termék, jó ízléssel, de célszerűbb elkerülni.
Ebben az időszakban mindannyian mindenféle sütemény receptet kipróbálunk a konyhában, amelyek egyre kifinomultabbak és finomabbak. Úgy gondoljuk, hogy itt az ideje, hogy megmutassuk a különbséget a vanília és a vaníliás cukor között.
Melyiket választja közülük?
A Huffpost.com szerint a vaníliás cukor vanília kivonatból, a vaníliás cukor pedig vaníliából készül, amely egy régóta feldolgozott termék.
A OneGreenPlanet.org ezt írja vaníliás cukor vaníliarudakból nyerik. A vanília természetes termék, amely orchideából származik. A belőle származó ízkivonatot vaníliának hívják, és B-vitamint tartalmaz, amely elősegíti az endorfinok, a boldogság hormonjainak felszabadulását és termelését. A vaníliarudakat szárazon hagyják a napon, és ily módon fokozódik az aroma a hüvelyekben, amelyeket az üzletek polcain találunk. A vaníliát hozzáadják a normál cukorhoz, és így kapják a vaníliás cukrot, ami a sütemények aromás ízét adja.
Ugyanezen források szerint, vaníliás cukor azonban vanillinből nyerik. A vanillin egy szintetikus, gyárilag előállított termék, amely csak a vanília ízét utánozza, de valójában nem vanília.
Hogyan lehet otthon vaníliás cukrot szerezni?
Kövesse az alábbi tippeket lépésről lépésre, és biztosan nem vásárol vaníliás cukrot a boltból. Igen, otthon nagyon könnyű elkészíteni, és bárki számára elérhető. Összetevőként csak egy vanília hüvelyre és porcukorra van szükség. Ráadásul egy fedéllel ellátott tároló. Itt van a recept.
Először meg kell vágni a vanília hüvelyt hosszában, de ne szúrja át, mindkét oldalon, csak annyit, hogy kinyissa. Ezután a kés hegyével távolítsa el a magot. Egy 150 grammos edénybe adjunk hozzá két vagy három evőkanál cukrot a hüvely elejéhez és magjához. Tegye az üvegre a fedelet és alaposan rázza fel. A tetejét cukorral töltsük le közvetlen közelről, de ne felejtsük el rázni minden alkalommal, amikor több cukrot teszünk az üvegbe.
A végén tegye a vanília hüvelyt az üvegbe, és zárja le a fedéllel. A tartálynak legalább egy hétig ilyennek kell maradnia, mielőtt a benne lévő cukrot hozzáadják a készítményekhez.