Vaníliás cukor
Nem nélkülözhettük sütemények, sütemények elkészítését, vagy tejtermék vagy desszert ízesítését. Kövesse tanácsunkat a vaníliás cukor kiválasztásához, tárolásához és felhasználásához.
Kinek nincs a szekrényében egy tasak vaníliás cukor? Finom illatú, ínyenc desszertek szövetségese. A neve önmagában elég ahhoz, hogy az ízlelőbimbók utazni tudjanak !
A vaníliás cukor története és jellemzői
A 19. századtól kezdve a cukorfogyasztás az új ipari folyamatoknak köszönhetően demokratikusan fejlődött és fejlődött. Ma főleg cukornádból, de cukorrépából is készül.
A vaníliás cukor legalább 10% vaníliát tartalmazó cukor. Ez lehet fehér vagy barna cukor, vagy akár teljes cukor (finomítatlan), amelyhez vanília kivonatot és/vagy zúzott vanília hüvelyeket adnak. A gyártási folyamatok változhatnak, és például a vanília hidegen zúzható, hogy az íze minél jobb maradjon.
A vaníliacukor általában borostyánsárnyalattal rendelkezik, a vanília színének köszönhetően. De a felhasznált cukor és a vanília kivonat minőségétől függően árnyalatának színe változhat. Gyakran minél tisztább a vaníliás cukor, annál kevésbé zamatos.
Vaníliás cukor kalória és táplálkozási tények
Ahogy a neve is mutatja, szinte csak cukrot tartalmaz, ezért különösen kalóriatartalmú. Szinte táplálkozási előnyei nélkül (vitaminokat, ásványi anyagokat vagy rostokat nem tartalmaz), mértékkel kell használni, mert tudjuk, hogy a túlzott cukorfogyasztás súlygyarapodáshoz, cukorbetegséghez és más szív- és érrendszeri betegségekhez vezet ... Felejtsük el az üregeket! Mindazonáltal, mivel jó illatú, fokozza az ízeket és lehetővé teszi, hogy könnyebben átadja a többi cukrot, amelyekhez gyakran társulnak a desszertekben.