Vanilla Matcha Latte
A matcha trend nem múlt el mellettünk: kedvenc receptünk zöld teával a vanília matcha latte saját készítése. Mindenesetre lenyűgözően hangzik, és gyönyörűen is néz ki: 2 külön zöld szint, mandulatej koronával.
A Matcha teát természetesen „csak” forró vízzel ihatja, de nekünk túl keserű az íze.
Számunkra a Matcha Latte a kávé alternatívája. A Matcha Latte körülbelül 3% koffeint tartalmaz. A hatás azonban kissé eltér: bár a kávé gyakran idegesít, addig kiegyensúlyozott marad a Matcha Latte-val, és mégis fittebbnek érzi magát. Azt mondják, hogy a Matcha gyulladáscsökkentő hatású és védi az immunrendszert is. A Matcha a 12. század óta szerves része a japán teakultúrának. A buddhista szerzetesek stimuláló hatású teát használtak, hogy hosszabb és intenzívebb meditációra képesek legyenek.
A Matcha elérhető egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten. Ha nem csak a Matchát akarja inni: sütésre is kiválóan alkalmas, amit a Matcha praliné bizonyít.
Tegyen elégedett mosolyt az arcára: Matcha Latte.
A recept: Vanilla Matcha Latte
összetevők
- 0,5 teáskanál matcha por
- 50 ml vizet
- 250 ml mandulatej
- 1 csipet vanília
- 1 teáskanál méz
Konyhai kiegészítők
készítmény
- Forraljuk fel a vizet, és oldjuk fel benne a matcha port.
- Forraljuk fel a mandulatejet a vaníliaporral együtt. Keverje hozzá a mézet, és hagyja feloldódni.
- Öntsön mandulatejet a csészébe, és keverje el a tejhabosítóval, amíg hab képződik.
- Öntsük a matcha teát vékony, egyenletes folyamban a csészébe.
Illik
A tippünk
Karácsony íze van, amikor fahéjat vagy szegfűszeget főz a mandulatejbe. Tálalás előtt távolítsa el őket.
Matcha Latte: élénkít és jó ízű
Számunkra a Matcha Latte jó alternatíva a kávéhoz. Kissé édesítve és mandulatejjel elveszíti egyébként kissé keserű hangját.
Szereti a reggeli receptjeinket? Akkor van valami az ön számára: A miénk ReggeliВ Szakácskönyv tartalmazВ 40 recept, akik sok új ötlettel lepnek meg. Hogyan szólnak a fahéjas ropogósok, a sárgarépa müzli vagy a mokkás frappuccino? Megmutatjuk neked, mint te változatos, gyors és egészséges Kezdeni egy napot - receptekkel Dolgozó emberek, sportoló, Családok és Ismerők.В
Paleo reggeli szakácskönyv
Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.
Feladta Michaela
Beszéljen velünk
21 megjegyzés
A Matcha nagyon jó, jelenleg hozzászoktam, hogy a Bulletprof Matchát fahéjjal igyam latte machiato helyett cukorral. A fahéj édesnek színleli magát, én pedig imádom a fahéjat ^^.
300 ml tej (mandula, kesudió, kókuszdió)
1/2 teáskanál matcha
1/2 teáskanál fahéj
egy csipet festett vanília
1 teáskanál méz
2 teáskanál vaj, ghee vagy kókuszolaj
Egy korty 80 fokos meleg vizet keverni, hogy a Matcha ne csomózzon. Összességében öntsük az egész kortyot, alaposan keverjük hozzá a zsírt, esetleg kissé habosra, majd élvezzük kis kortyokban.
Összességében elmondható, hogy ez a keverék sokkal jobban tesz nekem, mint a kávé, nincs cukor vagy magas koffeinszint, amelynek negatív hatása lehet, nem nő a nyugtalanság, nincs éhség és teljesítménycsökkenés, egyszerűen stabilabb az energiaszint, de ez a típusú reggeli ital már fél-fele egész reggeli!
Ma először próbáltam ki ezt a receptet, és el vagyok ragadtatva. A többi "próbálkozásom" a Matchával soha nem ízlett. De most a kérdésemre: mennyit kell innom belőle napközben.
Helló, Kerstin, örülünk, hogy tetszik a tejeskávé. Naponta maximum egyet innék - és legalább néhány hetente tartanék egy hosszú szünetet. Például kipróbálni valami újat:)
A Matcha teát hagyományosan csak 70 Celsius fokos vízzel töltik be, majd egyfajta habverővel keverik fel, mert semmi nem csomósodik össze. Mindenekelőtt fontosnak tartom, hogy ne a nagyon értékes összetevőket főzzük.
így van, a hőmérséklet szerepet játszhat.
A Matchát elengedhetetlen csak 60-70 fokos meleg vízzel elkészíteni; ez nemcsak az ízt védi (különben keserűvé válik), hanem az antioxidánsok forrásban lévő vízben elveszítik hatásukat (mivel a forráspont hőmérséklete okozza az oxidációt). - Jogosultságom szerint: sokáig dolgoztam egy teaüzletben;)
Köszönöm a tippet Lali, ezt mindenképpen figyelembe vesszük.
Szia.
Már régóta kipróbálom a recepteket erről az oldalról. Minden finom volt. Nagyon szeretek inni a latte macchiatot, vagy már korábban kipróbáltam a matcha latte-t.
Most a következő a gondom: Hogyan lehet a mandulatej ilyen habos? Ez valahogy nem megy nekem.
Megvettem a Nespresso tejhabosítót, és remekül működik.
Szia turmix
köszönöm a borravalót. akkor most már tudom, mi a probléma. Nincs elég erő ...
Helló, folyamatosan olvasom a recepteket, például itt vaníliaport vagy őrölt vaníliát
A kérdésem az, hogy kivehetem-e a rúdból vaníliapépet, vagy ez probléma a konzisztenciával?
Természetesen pontosan ugyanaz:) A vaníliapor és az őrölt vanília használata praktikusabb, mert nem kell magadnak levágni a hüvelyt, és adagolhatod, amire szükséged van:)
A matchám Koreából származik. Az egészséges élelmiszerboltból kaptam. Finom. Egyszerűen Matcha Korea, Jeju Island Province nevet viseli.
Megtalálható a Lebensbaum.de oldalon is.
FINOM. Házi mandulatejjel és kevés kókuszvirág cukorral édesítve ... ennek az italnak függőséget okozhat;-)
A matchám mindig csomósodik. Mit csinálok rosszul? Hogyan csinálod, hogy?
Előzetesen vízzel kell „felverni”, vagyis tejhabosítóval vagy matcha habverővel - és ez nagyon összefügg a matcha minőségével
Érdekes változat, kipróbálom a hétvégén! Ha jól tudom, a forrásban lévő vizet nem szabad közvetlenül a porra önteni, hanem - mint a zöld tea esetében szokás - hagyja lehűlni kb. 80 fokra.
Igen, ez igaz a 80 ° -nál. Én is ki akarom próbálni.
Ezért később hozzáadom a matcha port. A kérdés az is, hogy kell-e még inni a Matchát a japán atombaleset után.